Beschreibung:

Pur, ein seidenweicher Antrunk ohne die geringste Schärfe und sofort werden die Sinne eingefangen. Konzentrierte Aromen von dunklem Steinobst mit feiner Marzipannote und mit dem, der Schlehe eigenen, feinen Bitterkick aber ohne Süße. Echt beeindruckend und sofort die Fantasie beflügelnd, was man wohl sonst so damit machen könnte. Also zunächst mit verschiedenen Tonics gemixt, ok, aber das bitter der Tonics irritiert eher die Schlehenwürze. Ein guter Eindruck entsteht durch Zugabe von etwas Schwarzer Johannisbeersaft mit wenig Süße. Das besten ist aber das obige Rezept. Vornehmlich Blanc de Blanc von Riesling oder Chardonnay brut Non Dosage. Ich verpreche Ihnen, das Glas ist leer bevor das Eis darin geschmolzen ist. Echt lecker!!!! Als Aperitif, oder durch einen Abend mit Freunden mit lebhaften Gesprächen.

Inhalt:           0,70 l Flasche

Rebsorten:                100% Chardonnay

Reifung:                     Stahltank 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Beschreibung:

Anklänge von frischen, grünen Äpfeln und Grapefrui, sehr feine typische Zitrusnote. Im Mund rassig und fein mineralisch und sehr feine, fast schon betörenden Perlage. Ganz ohne Dosage, extrem trocken, ein perfekter Aperitif an heissen Tagen. Die Trauben stammen von den besten Böden für Chardonnay aus den Grand Cru Lagen der Cotes de Blancs.

Preis/Genuss:    93