Uwe Schiefer

Quereinsteiger, Querdenker, Autodidakt, international für seine feingliedrigen Blaufränker bejubelt, nicht immer von allen verstanden, ein Meister minimalistischer Kellertechnik. Barriques verschwinden zugunsten großer Holzfässer, alles wird spontan vergoren und kommt ohne Zusatz von Enzymen, Entsäuerungsmittel, ungeschönt und ungefiltert in die Flasche. Seine Weingärten am malerischen Eisenberg und auch jenseits der Grenze in Ungarn, mit seinem tonig-lehmigen und eisenerzhaltigen Untergrund sind ideal für vielschichtige Terroir Weine. Das Blaufränkisch Dreigestirn, Eisenberg, Szapary und Reihburg, ist eine neue inspirierende Interpretation der Sorte. Die blaufränkische, alte Rebstöcke, beste Sonnenlagen der bewusste Verzicht auf neue Technologie sind die Basis für Weine, in denen sich die Besonderheit des pannonischen Klimas mit den eisenhaltigen Lehm und Schieferböden und die Leidenschaft für`s Weinmachen vereinen. Schiefers Weißweine stehen für südburgenländischen Genuss pur, keine moderne Technologie trübt den Geschmack, vielmehr genießen sie den echten Charakter der seit Generationen angebauten Sorten. 

Weißwein

2017 Welschriesling Weißer Schiefer, Schiefer

 

Rebsorten:          80% Welschriesling

                          10% Weißburgunder

                          10% Grüner Veltliner 

Reifung:                  Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase versprüht eine unglaublich frische und feine Briese, ein herrlicher Geruch. Auch am Gaumen wirkt der Wein extrem belebend, dazu rein und klar wie ein Gebirgsbach. Die Rebsortentypizitäten verschmelzen. Wunderbar mundwässernd, zurückholend, eine Punktlandung! Hier wird nicht geklotzt, hier wird intelligent erfrischt. Ein handwerklicher Wein ohne kitschige Fruchtaromatik.

Preis/Genuss:         90

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Schiefer

Welgersdorf 3

A- 7503 Großpetersdorf

Tel: +43 664 5219047

 

Enthält Sulfite

13,50 €
18,00 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Weißer Schiefer, Schiefer

 

Rebsorten:          80% Welschriesling

                          10% Weißburgunder

                          10% Grüner Veltliner 

Reifung:                  Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase versprüht eine unglaublich frische und feine Briese, ein herrlicher Geruch. Auch am Gaumen wirkt der Wein extrem belebend, dazu rein und klar wie ein Gebirgsbach. Die Rebsortentypizitäten verschmelzen. Wunderbar mundwässernd, zurückholend, eine Punktlandung! Hier wird nicht geklotzt, hier wird intelligent erfrischt. Ein handwerklicher Wein ohne kitschige Fruchtaromatik.

Preis/Genuss:         90

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Schiefer

Welgersdorf 3

A- 7503 Großpetersdorf

Tel: +43 664 5219047

 

Enthält Sulfite

11,50 €
15,33 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2012 Weißer Schiefer, Schiefer

 

Rebsorten:          80% Welschriesling

                          10% Weißburgunder

                          10% Grüner Veltliner 

Reifung:                  Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase versprüht eine unglaublich frische und feine Briese, ein herrlicher Geruch. Auch am Gaumen wirkt der Wein extrem belebend, dazu rein und klar wie ein Gebirgsbach. Die Rebsortentypizitäten verschmelzen. Wunderbar mundwässernd, zurückholend, eine Punktlandung! Hier wird nicht geklotzt, hier wird intelligent erfrischt. Ein handwerklicher Wein ohne kitschige Fruchtaromatik.

Preis/Genuss:         90

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Schiefer

Welgersdorf 3

A- 7503 Großpetersdorf

Tel: +43 664 5219047

 

Enthält Sulfite

11,50 €
10,50 €
14,00 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Rotwein

2014 Blaufränkisch Eisenberg, Schiefer

 

Rebsorten:             100% Blaufränkisch

Reifung:                 Holzfaß

Inhalt:                      0,75 l Flasche

Beschreibung:

Schwarzrot. Von der Lage Eisenberg des gleichnamigen Anbaugebiets. Satte rote Frucht in der Nase, zwischen Barbera und Pinot Noir anzusiedelnde schwarze Herzkirsche nebst Sauerkirsche und Johannisbeere, unterlegt von Milchschokolade und dominikanischem Tabak. Veilchen, Lakritz und Wacholder unterlegen das Ereignis. Rassig prägnante Säure nebst Salz, Stein und Mineralität ist der erste Aufprall im Mund. Wieder Lakritz neben schwarzen Oliven und Lorbeer unterfüttern die Sauerkirschen nebst etwas Cassis. Ein kühler frischer Mund voller Vibration und sattem, völlig poliertem Tannin. Für einen Barbera viel zu fein und finessereich, für einen burgundischen Pinot Noir zu üppig in der Frucht. Großes Kino!!

Preis/Genuss:            93+

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Schiefer

Welgersdorf 3

A- 7503 Großpetersdorf

Tel: +43 664 5219047

 

Enthält Sulfite

15,50 €
20,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Blaufränkisch Eisenberg vom blauen Schiefer, Schiefer

 

Rebsorten:             100% Blaufränkisch

Reifung:                Holzfaß

Inhalt:                     0,75 l Flasche

Beschreibung:

 

Preis/Genuss:            93+

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Schiefer

Welgersdorf 3

A- 7503 Großpetersdorf

Tel: +43 664 5219047

 

Enthält Sulfite

22,95 €
30,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer