Dujin

Im Bühlertal bei Baden-Baden verwirklichte der Holländer Jacob Duijn seinen Traum vom eigenen Weingut. Es war mehr eine Laune des Zufalls, als der erfahrene Sommelier 1994 den ersten Weinberg von einem ortsansässigen Winzer kaufte. Inzwischen hat Duijn seinen Betrieb beachtlich erweitert und sich innerhalb weniger Jahre zur Spitze der deutschen Rotweinerzeuger emporgearbeitet. Sein Weingut zählt heute zu den besten Deutschlands. Zum Weingut Duijn gehören Spitzenlagen in Baden. Seit Mai 2000 zählt auch Gut Alsenhof bei Sasbachwalden dazu, eine der ganz wenigen geschlossenen Einzellagen in Baden, die sich in der Hand eines einzigen Winzers befinden. Jacob Duijn konzentriert sich ausschließlich auf die Produktion von Spätburgundern. Beim Kauf neuer Parzellen legt er stets großen Wert auf das Alter der Reben. Obwohl der Betrieb noch sehr jung ist, erreichen die Rebstöcke deshalb bereits ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Jacob Duijn großes Vorbild sind die Spitzenweine aus Burgund. Auf seinen Reisen dorthin vertiefte er sein Wissen über Pinot Noir und schaute den dortigen Spitzenwinzern über die Schulter.

Rotwein

2010 Bühler Charme Spätburgunder QbA trocken

 

Rebsorten:            100% Spätburgunder

Reifung:                 Holzfaß

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Preis/Liter:            14,60 Euro

Beschreibung:

Der Spätburgunder Bühler Charme von Duijn gehört zu den populärsten Rotweinen aus dem badischen Raum. Im Kontrast zu den sonst recht kräftigen Rotweinen aus Baden macht der Charme seinem Namen alle Ehre, eher leicht und frisch mit ausgewogenen Fruchtnoten und Tanninen. Geradezu ein Gaumenschmeichler. Elegant und frisch animiert der Bühler Charme zum Weitertrinken statt zu sättigen. Die Aromen nach roten Früchten, Waldbeeren und zart herben Tanninen machen diesen trockenen Rotwein zu einem gekonnten Solisten.

10,95 €
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2008 Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder QbA trocken

  

Winzer:                  Jacob Duijn

Rebsorten:             100% Spätburgunder

Alkoholgehalt:       13,0 % Vol.

Weintyp:                 Rotwein trocken

                               20-25 Jahre alte Reben 

Reifung:                  Barrique

Trinkbar:                 bis 2020

Temperatur:              16-18° C

Geschmack:              leichte Variante eines Spätburgunders, frische Himbeerfrucht mit schokoladigen Anklängen, feine Kräuterwürze, sehr voll am Gaumen, langer Abgang, seidige eingebundene Tannine

Passt zu:             Schmorbraten oder einem kräftigen Burgunderbraten

Preis/Genuss:        89 

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Preis/Liter:              26,00 Euro

19,50 €
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2009 Altschweier Sternenberg Spätburgunder Jannin QbA trocken

 

Rebsorten:            100% Spätburgunder

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Preis/Liter:           39,33 Euro

29,50 €
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2008 Bühlertäler Engelsfelsen Spätburgunder SD QbA trocken

 

Rebsorten:            100% Spätburgunder

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Preis/Liter:           67,33 Euro

50,50 €
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