Hans Wirsching

An der Südseite des Steigerwaldes schmiegt sich der Julius-Echter-Berg wie das Innere einer Muschel in den steilen Gipskeuper. Schilfgrassandstein aus dem Trias gibt den Weinen die besondere Note, die diese Lage weltberühmt gemacht hat. Hier werden die Großen Gewächse geboren. Weine, die den unverwechselbaren Charakter ihrer Rebsorte auf höchstem Niveau zeigen. Man erkennt sie an ihrer feinen Mineralität und Tiefe. Bewährt seit Generationen und überliefert an die Erben. Verwurzelt in der alten fränkischen Weinkultur pflegen wir die klassischen Rebsorten. Fränkisch trocken, das heißt durchgegorene Silvanerweine, feinrassige Rieslinge und fruchtig-spritzige Müller-Thurgau-Weine. Reduzierte Erträge und ein naturnaher Weinanbau, Voraussetzungen für gesundes, ausgereiftes Traubengut. Dazu kommt eine schnelle schonende Traubenverarbeitung, kontrollierte, langsame Gärung und der gezielter Einsatz moderner Kellereitechnik.

Weißwein

2013 WIQUEM Auslesecuvee edelsüß 0,375 l Flasche, Wirsching

 

Rebsorten:           

Reifung:                    Stahltank

Inhalt:                  0,375 l Flasche

Beschreibung:

Wiqem ist eine edelsüße Auslesecuvée im Sauternes-Stil. Die großen Weine des weltberühmten Chateaux d’Yquem gaben die Inspiration für diese Spezialität. Ende September bis Anfang Oktober entstehen bei besonderen Bedingungen Frühnebel, die die Weinberge verschleiern. So reifen eingetrocknete Traubenbeeren von einer edlen Art, die von Hand selektiert gelesen werden. Hierfür sind verschiedene Rebsorten geeignet, u. a. Grauburgunder, Silvaner, Weißburgunder und Scheurebe. Nachdem die Trauben schonend verarbeitet und vergoren sind, reifen die Weine für ein halbes Jahr im Holzfass. Die natürliche Fülle und Qualität der Weine erfährt so eine vollendete Harmonie. Die besondere Finesse liegt im Geschmack, mit einer dezenten cremigen Edelsüße. Reifer Weinbergs-Pfirsich, leichte Karamell- und Honignote, etwas Minze hinterlegt mit Dörrobstkomponenten, dazu eine leichte Vanillenote. Für Sauternes Fans ein absolutes MUSS!!!

Alkohol:                9,0 Vol.%

Hersteller:           Weingut Hans Wirsching
Ludwigstraße 16

97346 Iphofen
Tel: (09323) 87300

 

Enthält Sulfite

15,95 €
42,53 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Iphöfer Kronsberg Riesling Alte Reben QbA trocken Erste Lage, Wirsching

 

Rebsorten:           100% Riesling

Reifung:                    Stahltank

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Alte Reben steht für die besten trockenen Weine in unserem Hause. Dieser hochwertige Riesling passt besonders zu edlem Fisch wie Jakobsmuscheln oder Meeresfrüchte. In der Farbe strahlendes Gelb, in die Nase strömen Aromen von gereiftem Pfitsich und Aprikose, aum Gaumen schmeichelt er mit einer feingliedrigen Mineralität und leichten Erdtönen.

Alkohol:                13,5 Vol.%

Hersteller:           Weingut Hans Wirsching
Ludwigstraße 16

97346 Iphofen
Tel: (09323) 87300

 

Enthält Sulfite

17,50 €
23,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2013 Sister.Act Silvaner QbA trocken, Wirsching

 

Rebsorten:           100% Silvaner

Reifung:                    Holzfaß

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Sister.Act, ein Wein aus alten Reben der Spitzen-Lage Iphöfer Julius-Echter-Berg. Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, mit dichter Aromatik, mineralisch und schlank. Große Vergangenheit, große Zukunft. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. Zwei Schwestern, zwei Ausführungen. Im Glas herrlich leuchtende Geltöne, in der Nase reife Birne, Melone und Wildkräuter, sehr duftig, im Mund dann sehr komplex und vielschichtig mit einem enorm langen Nachhall. Der Wein hat großes Alterungspotenzial.

Alkohol:                13,5 Vol.%

Hersteller:           Weingut Hans Wirsching
Ludwigstraße 16

97346 Iphofen
Tel: (09323) 87300

 

Enthält Sulfite

22,50 €
30,00 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2013 Sister.Act Riesling QbA trocken, Wirsching

 

Rebsorten:           100% Riesling

Reifung:                    Holzfaß

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Sister.Act, ein Wein aus alten Reben der Spitzen-Lage Iphöfer Julius-Echter-Berg. Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, mit dichter Aromatik, mineralisch und schlank. Große Vergangenheit, große Zukunft. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. Zwei Schwestern, zwei Ausführungen. Im Glas strahlendes Goldgelb, in der Nase Weinbergspfirsich und jede Menge wilde Kräuter, im Mund eine enorme Länge und Fülle durch die Holz Lagerung.

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:           Weingut Hans Wirsching
Ludwigstraße 16

97346 Iphofen
Tel: (09323) 87300

 

Enthält Sulfite

22,50 €
30,00 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer