Seit mehr als 260 Jahren baut die Familie an der Saar Riesling an. Die Windungen und Höhen des Saarburger Rausch nehmen das weite Spektrum des Klimas in einer einzigartigen Kombination auf und lassen einen vielschichtigen Mikrokosmos aus wichtigen Pflanzen und Lebewesen entstehen. Der Besitz dieser Steillage über Generationen hinweg, verpflichtet, dieses Ökosystem mit Behutsamkeit zu pflegen. Denn daraus reift über das Jahr langsam die Basis für die Rieslinge. Der Ertrag der Reben wird bewußt begrenzt. Das Weingut besitzt eine gute Mischung aus alten und neu gepflanzten Reben. Es gibt sicher modernere Keller, aber keinen idealeren für den Riesling aus dem Haus Geltz Ziliken. Die natürliche Schwerkraft der tiefen Keller nutzend, werden die Fässer zum Vergären gefüllt. Der gesamte Ausbau der Weine erfolgt im Holzfass. Drei Stockwerke unter der Erdoberfläche lagern die Rieslinge teils über Jahrzehnte, bis sie ihren Höhepunkt erreichen, den man in jungen Jahren manchmal nur erahnen kann.

Weißwein

2012 Saarburger Rausch Riesling QbA fruchtsüß, Zilliken

1 Flasche verfügbar

Rebsorten: 100% Riesling

Reifung: Stahltank

Inhalt: 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Kapsel leicht beschädigt

Preis/Genuss: 95

Alkohol: 8,0 Vol.%

Hersteller: Weingut Forstmeister

Geltz Zilliken

Heckingstraße 20

54439 Saarburg

Tel. (06581) 2456

Enthält Sulfite

13,95 €

18,60 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
Hersteller=Erzeuger/Winzer

2018 Saarburg Riesling QbA trocken, Zilliken

Rebsorten: 100% Riesling

Reifung: Stahltank

Inhalt: 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Preis/Genuss: 92

Alkohol: 11,5 Vol.%

Hersteller: Weingut Forstmeister

Geltz Zilliken

Heckingstraße 20

54439 Saarburg

Tel. (06581) 2456

Enthält Sulfite

15,50 €

20,67 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
leider ausgetrunken/ausverkauft

2016 Saarburg Riesling QbA trocken, Zilliken

7 Flaschen verfügbar

Rebsorten: 100% Riesling

Reifung: Stahltank

Inhalt: 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Preis/Genuss: 92

Alkohol: 11,5 Vol.%

Hersteller: Weingut Forstmeister

Geltz Zilliken

Heckingstraße 20

54439 Saarburg

Tel. (06581) 2456

Enthält Sulfite

15,50 €

20,67 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
Hersteller=Erzeuger/Winzer

2018 Saarburger Riesling Alte Reben QbA trocken, Zilliken

Rebsorten: 100% Riesling

Reifung: Stahltank

Inhalt: 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Preis/Genuss: 96

Alkohol: 12,0 Vol.%

Hersteller: Weingut Forstmeister

Geltz Zilliken

Heckingstraße 20

54439 Saarburg

Tel. (06581) 2456

Enthält Sulfite

28,95 €

38,60 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
Hersteller=Erzeuger/Winzer

Spirituosen

Ferdinand´s Saar Quince Gin 0,5 l Flasche, Zilliken

Beschreibung:

Hergestellt aus 30 fein abgestimmten Botanicals die aus den eigenen Weinbergern kommen vereint mit handgelesenen Riesling-Trauben aus dem eigenen Weingut. Eine Reminiszenz an den Sloe Gin, jedoch mit Quitte. Die Früchte werden im Alkohol mazeriert und danach mit einer Zuckerlösung verfeinert. Daher ist es auch eher als ein Likör zu sehen. Herrliches Duftspiel in der Nase. Im Mund sehr geschmeidig, samtig, perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit. Ein perfekter Begleiter zu Nüssen oder Ziegenkäse. Extrem Lecker!!

Alkohol: 44,0% Vol.

37,95 €

75,90 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 kg
Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
Hersteller=Erzeuger/Winzer

Ferdinand´s Saar Dry Gin 0,5 l Flasche, Zilliken

Beschreibung:

In der Brennerei des renommierten Brenners Andreas Vallendar (Brennerei seit 1824) wird dieser Gin in mehreren Destillierstufen aus eigenem Öko-Getreide mit Anteilen von Zillikens Auslesen des Saarburger Rausch destilliert. Über 30 Botanicals aus eigener Produktion geben, mittels Dampfinfusion, dem Gin das Aroma. Frische florale Note, Wacholder als Basis, Lavendel als Ergänzung. Alle Zutaten, speziell Schlehe, Koriander, Rose und Zimt bekommt die Nase als Duftkomposition. Im Mund ist der Gin noch aromatischer und ein echtes Trinkerlebnis. Ein wirklicher toller Gin und auch ein Geschmackshighlight für Nicht-Schnaps-Trinker.

Alkohol: 44,0% Vol.

38,95 €

78,60 € / L

In den Warenkorb

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten