Joh. Jos. Prüm

Die Geschichte des Weingutes lässt sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Das Weingut J. J. Prüm entstand 1911 nach der Erbteilung des Stammgutes auf die sieben Kinder des letzten Inhabers, Matthias Prüm. Nur der älteste Sohn, Johann Josef und seine Nachfolger waren aber der Qualität so unglaublich verbunden, dass das sehr mineralische "Graacher Himmelreich" und die opulente "Wehlener Sonnenuhr" aus dem Hause Joh. Jos. Prüm heute zu den gesuchtesten und rarsten Weißweinen der weltweiten Extraklasse zählen. Heute werden diese legendären Weine von Dr. Manfred Prüm und seiner Familie erzeugt. Dr. Manfred Prüm ist nun schon seit einigen Jahrzehnten der Garant für die ausnahmslos hohe Qualität. Tochter Dr. Katharina Prüm hat vor einigen Jahren entschieden, sich gänzlich in den elterlichen Betrieb einzubringen, und dies tut sie mit vollem Erfolg. Grundlage des Familienbetriebes sind stattliche 22 Hektar in besten Lagen der Mittelmosel. Wie schon früher bei Joh. Jos. gilt auch heute die ganze Sorgfalt den Weinbergen, denn nur und ausschließlich hier entstehen die großen Weine. Joh. Jos. Prüm baut seine Weine traditionell fruchtig, mit moderater natürlicher Restsüße aus. Die hohe Säure, Rasse und Mineralität der Weine lässt diese jedoch eher trocken erscheinen. Die Weine können unglaublich gut altern. Die Rieslinge von diesem Weingut gehören zu den besten an der Mosel, egal ob Spätlesen, Auslesen oder Beerenauslesen.

Weißwein

2010 Graacher Himmelreich Riesling Auslese feinfruchtig, J.J. Prüm

 

Rebsorten:            100% Riesling

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Was für eine frische, freche Nase für eine Auslese. Wo ist denn da die dicke Süße? Gar nicht vorhanden! Keinerlei Botrytis, wie überaus angenehm! Dafür Grapefruit und Zitronengras, Zitronenabrieb, dann kommt rote, etwas süße Grapefruit und Salz und viel Feuerstein. Ganz weit darunter kommt das Zitronenaroma als eingedickte süße Limette wie ein Zitronensirup, aber alles bleibt immer auf der Zitrusfrucht. Im Mund kehrt dann mehr Ruhe ein. Zur Zitrusfrucht kommt noch süßerer Limettensirup. Auch hier erst nur Zitrus, aber dann kommt eingedickter Pfirsichsaft, auch süße Quitte, wenn das denn denkbar wäre, dann Salz und Schiefer, aber die süße Zitrusfrucht mit dem Pfirsich dominiert. Alles bleibt frisch und rassig, die freche Nase und der harmonische Zitrusfruchtmund passen ganz prima zusammen. Tolle Auslese, ohne dass sie jedoch ganz an die Wehlener Sonnenuhr heranreichen kann oder einem Egon Müller Konkurrenz macht. Das ist aber eine mit Freude trinkbare Auslese.

Preis/Genuss:         98

35,95 €
47,93 € / L
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  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Flaschen vorhanden
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese fruchtsüß, J.J. Prüm

 

Rebsorten:            100% Riesling

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Sonnenuhr eine steile Süd-Südwesthanglage mit Schieferverwitterungsboden. Sie zählt sicher zu den Top 5 der legendärsten Riesling Weinlagen Deutschlands. Die Auslese ist immer aus botrytisfreiem Lesegut. Jahrgang 2015 ist hier ein Jahrhundertjahrgang gelungen. Pomelo, grüne Birnen, Lindenblüten, Akazienhonig, ölige Konsistenz, vibrierende Säure, zarter und filigraner Körper. Am Gaumen wie auf Seide gebettet, sie schwebt am Gaumen, die Süße ist so dezent, das der Wein vermutlich schon in 10 Jahren fast trocken sein wird. Doch dieser Wein macht in jedem Alter Spaß!!!

Preis/Genuss:            98+

43,95 €
58,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2012 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese fruchtsüß, J.J. Prüm

 

Rebsorten:            100% Riesling

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Feiner, reifer Apfel, etwas Litschi, ein Hauch Zitronengras, Mandarine, Passionsfrucht, aber in Summe doch eher auf der apfeligen Seite. Auch der Mund sehr stark von Apfel dominiert, aber eine große Auswahl verschiedener Äpfel, überhaupt nicht festlegbar, sondern extrem komplex und verspielt. Dahinter dann wieder die Passionsfrucht, aber auch nur wieder ganz zart gehaucht. Diese Auslese trinkt sich so zart und so verspielt, ein Gedicht an verspielter Komplexität. Im Abgang dann eine extrem filigrane Finesse und Komplexität. Begeisterung pur!!

Preis/Genuss:            98+

39,50 €
52,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2011 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel fruchtsüß 0,375 l Flasche, J.J. Prüm

 

Rebsorten:            100% Riesling

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                  0,375 l Flasche

Beschreibung:

Ein wahnsinniges Spiel von Süße, Säure und Mineralität, Zitronen- Orangen- und Mangoaromen, alles schön dickflüssig, fast wie Sirup, mit karamellisiertem Honig, wenn es so etwas überhaupt gibt, eine botrytisfreie Auslese in grandiosem Stil und, das ist wohl noch erstaunlicher, sie ist sofort mit Freude trinkbar und sogar als Essensbegleiter denkbar. Ein wahrhaft gradioses Trinkerelebnis.

Preis/Genuss:          100

Alkohol:                   7,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Joh. Jos. Prüm

Uferallee 19

54470 Bernkastel-Kues

Tel. (06531) 3091

 

Enthält Sulfite

39,95 €
106,53 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2012 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese feinfruchtig, J.J. Prüm

 

Rebsorten:            100% Riesling

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Völlig andere Nase als der Graacher Himmelreich. Wahrscheinlich durch die bessere Südexposition und die anderen Spontanhefen. Wesentlich reifere Frucht, reifer Apfel, Boskop, reife Birne, auch hier reife Quitte und leicht rauchige Aromen. Schiefer, dann kommt ein zarter Hauch Passionsfrucht, leichte Exotik: Mango und Maracuja. Ganz hinten extrem reife Ananas. Im Mund die Frage: Gibt es eine Pampelmusenmango? Wenn ja, hier ist sie. Das ganze mit etwas Sahne und mit relativ wenig Zucker, mit großer Frische. Dann kommt abgeriebene Zitronenschale und eine schöne Salzspur. Rasantes Pingpong zwischen Säure und Frucht und dabei, völlig erstaunlich, nie zu süß. Dafür ist die Säure und die Frucht zu hoch in der Intensität. Das ist eine botrytisfreie Auslese in grandiosem Stil und, das ist wohl noch erstaunlicher, sie ist sofort mit Freude trinkbar und sogar als Essensbegleiter denkbar. Grandiose Auslese.

Preis/Genuss:            98+

Alkohol:                 7,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Joh. Jos. Prüm

Uferallee 19

54470 Bernkastel-Kues

Tel. (06531) 3091

 

Enthält Sulfite

41,95 €
55,93 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Folgende Weine von J.J. Prüm können Sie auch bestellen:

 

2015 Riesling Kabinett feinherb

18,50 €/0,75 l (24,67 €/1,0 l)

 

2015 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett fruchtsüß

23,95 €/0,75 l (31,93 €/1,0 l)

 

2015 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese fruchtsüß

30,95 €/0,75 l (41,27 €/1,0 l)

 

2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese fruchtsüß

43,95 €/0,75 l (58,60 €/1,0 l)

 

2015 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel fruchtsüß, 94,50 €/0,75 l (126,00 €/1,0 l)

 

2004 Bernkasteler Johannesbrünnchen Riesling Eiswein fruchtsüß, 93,50 €/0,375 l (249,33 €/1,0 l)

 

Bestellungen bitte per Email an: info@frankfurterweinclub.com