Knewitz

Seit Tobias Knewitz mit siebzehn Jahren im Weingut seines Vaters Gerold Knewitz ein, wie er es nennt, Mitspracherecht bekam, hat sich hier einiges getan. Ein Jahr später schon produzierte er seine ersten sechs Weine, was Gault Millau dazu veranlasste, ihn als jüngsten Winzer mit einer Traube zu schmücken. Seit 2010 ist er als Kellermeister für die komplette Weinbereitung zuständig. Seine Winzerlehre hat er im Ingelheimer Weingut Dautermann und in der Pfalz bei Meßmer und Philipp Kuhn gemacht. Hier hat er vor allem gelernt, dass Leidenschaft und Ehrgeiz zum Winzerberuf gehören; Tobias Knewitz hat beides. Sein großes Ziel: die Aufnahme im VDP. Auf zwanzig Hektar Rebfläche in den Appenheimer Lagen Hundertgulden und Eselspfad, im Gau-Algesheimer Goldberg und im Ingelheimer Schlossberg wachsen zu siebzig Prozent weiße und zu dreßig Prozent rote Trauben. Im Mittelpunkt stehen die traditionellen Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Silvaner und Spätburgunder, die im Pyramidensystem als Guts-, Orts-und Lagenweine ausgebaut werden. Dem Appenheimer Hundertgulde, der Grand-Cru-Lage des Weinguts mit fünfzig Millionen Jahre altem tertiären Kalkstein, gehört die ganze Liebe und Aufmerksamkeit von Tobias Knewitz. Mit den Weinen von Tobias Knewitz schaffe ich es immer, die Leute zum Staunen zu bringen. Zunächst sind sie begeistert, dass ein junger Winzer weder auf Wucht und Süße noch auf eine gewollt schräge Wein-Stilistik setzt. Der leichte Stil seiner charaktervollen, trockenen Gutsweine findet auf Anhieb viele Freunde. Dann erzähle ich, dass Tobi, übrigens Jahrgang 1991, gerade mal fünfundzwanzig Jahre alt ist!!!

Weißwein

2016 Grüner Silvaner QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Silvaner

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung :

Der typische fruchtig leichte Silvaner mit einem Duft von Banane und Stachelbeere und saftigem leichtem Gaumen mit wenig Säure. Saftiger Silvaner mit gut eingebundener Säure, cremig am Gaumen, sehr klar und crisp, ein toller Wein!!

Preis/Genuss:       93

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

7,95 €
10,60 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Riesling QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung :

Schon der Einstiegsriesling ist eindrucksvoll und zeigt deutlich, dass man heute lieber bei den jungen Wilden kaufen sollte. Der Wein ist super intensiv, mit geschmeidiger Säure, sehr blumig, kräuterfrisch und fruchtbetont. Ein Wein, den man sofort verstehen und lieben lernt. Mit unter 3 Gramm Restzucker ist dieser Riesling knackig trocken, hat eine tolle kräutrige Nase, ein herrlich saftigen Geschmack und ist eigentlich viel zu gut für ein Basisriesling. Der moderne Riesling par excellence. Intensiv, fruchtig und saftig.

Preis/Genuss:       90

Alkohol:                12,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

8,95 €
11,93 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Weißer Burgunder QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Weißburgunder

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung :

Der Weißburgunder kommt mit einem reifen, feinwürzigen Bukett daher und überrascht mit zarter Mineralik im Mund, die sich mit der tollen Cremigkeit verbindet. Schonende Pressung, Maischestandzeit. Schließlich wurde der Wein spontan vergoren und reifte bis Anfang Februar im Edelstahltank auf der Vollhefe.

Preis/Genuss:       90

Alkohol:                12,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

8,95 €
11,93 € / L
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  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Chardonnay QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Chardonnay

Reifung:               Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung :

Ein sehr feiner und runder Wein, der deutlich vom Barrique und von Spontanvergärung geprägt ist. Exotisch, würzig, gehaltvoll. Ein urtümlicher Wein, der an reife Übersee-Chardonnays erinnert. Der erste Eindruck, Kräuter, Minze und etwas nasse Steine ummantelt von einer feinen Fruchtsüße. Im Mund dann reife, saftige Birne.

Preis/Genuss:       90

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

9,95 €
13,27 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Sauvignon blanc QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Sauvignon blanc

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Handlese, schonende Traubenpressung und besondere Hefelagerung machen diesen Sauvignon Blanc zu einem spannenden Genuss. Der Sauvignon Blanc stammt von der Exposition Laurenzikapelle in Gau-Algesheim. Die Trauben wurden schonend per Hand gelesen und dann leicht angemahlen. Er zeugt von hoher önologischer Konsequenz, wie er sich die Neuseeländer Spitzen rund um Cloudy Bay zum Vorbild nahm und zu einem extrem attraktiven Preis einen hinreissend erfrischenden Konterpart auf die Flasche füllt. Eine reduktive Fruchtfülle rund um Maracuja und Stachelbeere, eine geniale Würze mit Holunder und Kräutern und eine beachtliche Länge machen einfach nur Spaß.

Preis/Genuss:       92

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

11,50 €
15,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Appenheimer Riesling Kalkstein QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein eigensinniger Riesling wie der Charakter seines jungen Erschaffers. Eine spannende Nase von Feuerstein mit Noten von Mandarine und Efeu. In der Nase frisch und fruchtig, Noten von reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen fruchtgeladen, ausgeglichen, Jahrgangs typische, feine Säure, Kalkstein-Mineralik. Tolle Länge. Rebsorten-typisch und ausdrucksstark.

Preis/Genuss:       92+

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

13,95 €
18,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Appenheimer Weißer Burgunder QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Weißburgunder

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase frisch und fruchtig, Zitrusnoten, weiße Blüten. Am Gaumen opulent, ausgeglichen, schöne, dezente Holznoten, feine Säure, Kalkstein-Mineralik. Tolle Länge. Rebsorten-typisch und ausdrucksstark.

Preis/Genuss:       92+

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

13,95 €
18,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Appenheimer Silvaner QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Silvaner

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase erinnert an Honigmelone, Birne und Apfel. Beim Trinken kommt dann eine sandig anmutende Mineralität, etwas weißer Pfeffer und im Abgang Marzipan Noten. Saftig und komplex am Gaumen, passt perfekt zu edlem Essen wie zum Beispiel Hummer.

Preis/Genuss:       92+

Alkohol:                13,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

15,50 €
20,67 € / L
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  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Goldberg Riesling QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Der Goldberg begeistert mit einer tollen Kräuter-Nase, die gelb anmutet und feine Würze vorzuweisen hat. Schon beim ersten Schluck bekommt man die salzige Mineralik zu spüren, die eindeutig von der Herkunft vom Kalkboden spricht. Insgesamt hat der Riesling unglaubliches Potenzial und ist nicht nur etwas für Liebhaber. Auch als Essensbegleiter hat der Goldberg einiges zu bieten, denn mit seiner würzigen und mineralischen Art ist er ein feiner Begleiter zu Fischgerichten oder zartem Rinderfilet.

Preis/Genuss:       91+

Alkohol:                12,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

23,50 €
31,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Eselspfad Weißer Burgunder QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Weißburgunder

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Zart holzwürziger Duft nach Kernobst und Zitrusfrüchten mit pflanzlichen, nussigen und floralen Tönen. Im Mund trockene, leicht holzwürzig unterlegte gelbe Frucht, nussige und kräuterige Noten, feine, lebendige Säure, etwas salzige Mineralik, hat Schliff, Schmelz und Nachhaltigkeit, bitterliche Wacholdertöne, recht guter Abgang mit Griff.

Preis/Genuss:       92+

Alkohol:                13,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

25,95 €
34,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Hundertgulden Riesling QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Dieser Riesling kommt von Deutschlands kalkreichster. Jeder, der gerne einen Riesling genießt, der sich dann fortlaufend entwickelt, immer neue Aromen zeigt, vor allem auch viel Untypisches, sollte diesen Wein in seinem Keller haben. Rosa Pfeffer, Anis, Oregano, Lakritz, kandierter Pfirsich, Ananas, Quitte, Pink Grapefruit, Eukalyptus, Mirabelle. Am Gaumen dann eine fast schon rotweinartige Dichte und Power, sehr herb, tanninig, kompakt. Zu Kurzgebratenem, und zu allem, wo man sonst niemals auf Riesling käme. Für alle die ein Großes Gewächs zum halben Preis suchen!!!

Preis/Genuss:       94+

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

25,95 €
34,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer