Knewitz

Seit Tobias Knewitz mit siebzehn Jahren im Weingut seines Vaters Gerold Knewitz ein, wie er es nennt, Mitspracherecht bekam, hat sich hier einiges getan. Ein Jahr später schon produzierte er seine ersten sechs Weine, was Gault Millau dazu veranlasste, ihn als jüngsten Winzer mit einer Traube zu schmücken. Seit 2010 ist er als Kellermeister für die komplette Weinbereitung zuständig. Seine Winzerlehre hat er im Ingelheimer Weingut Dautermann und in der Pfalz bei Meßmer und Philipp Kuhn gemacht. Hier hat er vor allem gelernt, dass Leidenschaft und Ehrgeiz zum Winzerberuf gehören; Tobias Knewitz hat beides. Sein großes Ziel: die Aufnahme im VDP. Auf zwanzig Hektar Rebfläche in den Appenheimer Lagen Hundertgulden und Eselspfad, im Gau-Algesheimer Goldberg und im Ingelheimer Schlossberg wachsen zu siebzig Prozent weiße und zu dreßig Prozent rote Trauben. Im Mittelpunkt stehen die traditionellen Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Silvaner und Spätburgunder, die im Pyramidensystem als Guts-, Orts-und Lagenweine ausgebaut werden. Dem Appenheimer Hundertgulde, der Grand-Cru-Lage des Weinguts mit fünfzig Millionen Jahre altem tertiären Kalkstein, gehört die ganze Liebe und Aufmerksamkeit von Tobias Knewitz. Mit den Weinen von Tobias Knewitz schaffe ich es immer, die Leute zum Staunen zu bringen. Zunächst sind sie begeistert, dass ein junger Winzer weder auf Wucht und Süße noch auf eine gewollt schräge Wein-Stilistik setzt. Der leichte Stil seiner charaktervollen, trockenen Gutsweine findet auf Anhieb viele Freunde. Dann erzähle ich, dass Tobi, übrigens Jahrgang 1991, gerade mal fünfundzwanzig Jahre alt ist!!!

Weißwein

2017 Grüner Silvaner QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Silvaner

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung :

Der typische fruchtig leichte Silvaner mit einem Duft von Banane und Stachelbeere und saftigem leichtem Gaumen mit wenig Säure. Saftiger Silvaner mit gut eingebundener Säure, cremig am Gaumen, sehr klar und crisp, ein toller Wein!!

Preis/Genuss:       93

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

7,95 €
10,60 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Sauvignon blanc QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Sauvignon blanc

Reifung:              Stahltank

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Handlese, schonende Traubenpressung und besondere Hefelagerung machen diesen Sauvignon Blanc zu einem spannenden Genuss. Der Sauvignon Blanc stammt von der Exposition Laurenzikapelle in Gau-Algesheim. Die Trauben wurden schonend per Hand gelesen und dann leicht angemahlen. Er zeugt von hoher önologischer Konsequenz, wie er sich die Neuseeländer Spitzen rund um Cloudy Bay zum Vorbild nahm und zu einem extrem attraktiven Preis einen hinreissend erfrischenden Konterpart auf die Flasche füllt. Eine reduktive Fruchtfülle rund um Maracuja und Stachelbeere, eine geniale Würze mit Holunder und Kräutern und eine beachtliche Länge machen einfach nur Spaß.

Preis/Genuss:       92

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

11,50 €
15,33 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Goldberg Riesling QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Der Goldberg begeistert mit einer tollen Kräuter-Nase, die gelb anmutet und feine Würze vorzuweisen hat. Schon beim ersten Schluck bekommt man die salzige Mineralik zu spüren, die eindeutig von der Herkunft vom Kalkboden spricht. Insgesamt hat der Riesling unglaubliches Potenzial und ist nicht nur etwas für Liebhaber. Auch als Essensbegleiter hat der Goldberg einiges zu bieten, denn mit seiner würzigen und mineralischen Art ist er ein feiner Begleiter zu Fischgerichten oder zartem Rinderfilet.

Preis/Genuss:       94+

Alkohol:                12,0 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

25,50 €
34,00 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Hundertgulden Riesling QbA trocken, Knewitz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Stahltank/Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Dieser Riesling kommt von Deutschlands kalkreichster. Jeder, der gerne einen Riesling genießt, der sich dann fortlaufend entwickelt, immer neue Aromen zeigt, vor allem auch viel Untypisches, sollte diesen Wein in seinem Keller haben. Rosa Pfeffer, Anis, Oregano, Lakritz, kandierter Pfirsich, Ananas, Quitte, Pink Grapefruit, Eukalyptus, Mirabelle. Am Gaumen dann eine fast schon rotweinartige Dichte und Power, sehr herb, tanninig, kompakt. Zu Kurzgebratenem, und zu allem, wo man sonst niemals auf Riesling käme. Für alle die ein Großes Gewächs zum halben Preis suchen!!!

Preis/Genuss:       94+

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Knewitz

Rheinblick 13

55437 Appenheim

Tel. (06725) 2949

 

Enthält Sulfite

27,95 €
37,27 € / L
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft