Martin Schwarz

Martin Schwarz führt ein anstrengendes Doppelleben. Vier Tage in der Woche kümmert er sich als Kellermeister um die Weine von Schloss Proschwitz bei Meißen, einen Tag um die eigenen. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin Grit Geißler kommen natürlich auch noch die Wochenenden hinzu. Seit 2002 bewirtschaften sie beide rund 1,3 Hektar eigene Rebflächen, ausschließlich Steillagen in Diesbar-Seußlitz, Radebeul und Meißen. Außer auf Müller Thurgau setzt Martin Schwarz auf Cuvées, neuerdings aus Riesling und Traminer. Das bewährte Duo vereint prickelnde Frische und aromatische Würze. Alle Weine werden im Holzfass vergoren und ausgebaut, und jedes Jahr kauft Schwarz zwei neue Barriques, auch für die neue Cuvée aus Spätburgunder und Portugieser. Mit dem Einverständnis seines Chefs, Dr. Georg Prinz zur Lippe, Inhaber des Weingutes Schloss Proschwitz, baut Martin Schwarz seine Weine noch auf dem Schlossgut aus. Martin Schwarz und Grit Geißler kamen beide nach der Wende aus dem Westen nach Sachsen, um sich für den Wiederaufbau der Weinkultur zu engagieren. Zu DDR Zeiten war die weit entfernt von modernen Standards. Es gab kaum geeignetes Rebmaterial, die veraltete Technik in den Genossenschaften war unwirtschaftlich, und die einfachen Gewächse wurden vorwiegend in die Bruderstaaten exportiert.

Weißwein

2013 Meissener Kapitelberg Riesling QbA trocken, Schwarz

 

Rebsorten:          100% Riesling

Reifung:              Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein winziges, nur 2 Hektar großes Weingut eines akribisch und biodynamisch arbeitenden Qualitäts-Extremisten. Endlich hochklassige Weine aus Sachsen! Ein leicht exotisch anmutender Riesling, aufgelöste Quitte neben Apfel, Zitrusfrucht, Aprikose und Passionsfrucht. Eher gelb als grünlich. Dicht und fast etwas wuchtig. Kein zartes Tröpfchen, guter Alkohol aber nicht barock. Deutliche Spontanaromatik. Heymann Löwenstein und Peter Jacob Kühn, dazu etwas rassig schlanke Wachau von Veyder Mahlberg. Das passt. Superb!

Preis/Genuss:         94+

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Martin Schwarz

Dresdner Straße 71

01662 Meissen

Tel. (0351) 8956072

 

Enthält Sulfite

26,95 €
37,43 € / L
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  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer