Dr. Georg Prinz zur Lippe
Dr. Georg Prinz zur Lippe

WEINGUT SCHLOSS PROSCHWITZ, ZADEL ÜBER MEISSEN

Auf den Weinbergen entlang der Elbe mit Blick auf die weltbekannte Porzellanstadt Meißen und deren mächtiges Wahrzeichen, die Meißner Albrechtsburg, reifen die Weine des Gutes Schloss Proschwitz.

Grundlage der Proschwitzer Lagen bildet dabei der für die Region typische, rote Granitfelsen, der von einer bis zu 6 Meter mächtigen Lößschicht bedeckt wird. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt ausschließlich nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus.

Anders als bei den Weißweinen, bei denen der reduktive Aspekt beim Ausbau im Vordergrund steht, werden die Rotweine kontrolliert oxidativ im Barrique ausgebaut. Um letztendlich vom Holz geküsst und nicht erschlagen zu werden, ist jedoch bereits vor der Lese eine konsequente Reduzierung der Traubenmenge notwendig. Würde man hier nicht zugunsten der Qualität auf die Menge verzichten, so hätten die Weine dem Holz nachher nichts entgegen zu setzen und würden wuchtig und plump, anstatt dicht und zugleich filigran wirken.

Weißwein

2011 Müller-Thurgau QbA trocken, Proschwitz
12,40 €
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2011 Elbling QbA trocken, Proschwitz
12,40 €
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2011 Goldriesling QbA trocken, Proschwitz
12,40 €
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2011 Grauburgunder QbA trocken, Proschwitz
15,40 €
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2011 Weißburgunder QbA trocken, Proschwitz
15,40 €
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2011 Scheurebe QbA trocken, Proschwitz
18,50 €
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Rotwein

2010 Dornfelder Edition Meissen QbA trocken, Proschwitz

 

Rebsorten:                Dornfelder

Reifung:                     Barrique

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               18,60 Euro

15,50 €
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