Helmuth Hirth

Im schwäbischen Willsbach, am Fuß der Löwensteiner Berge liegen die Weinberge, welche seit Generationen von der Familie Hirth bearbeitet werden. Während der Großvater Karl Hirth als Gründungsmitglied der hiesigen Genossenschaft noch das Amt des Vorstandsvorsitzenden ausübte, war es sein Sohn Walter, der zu Beginn der 70ziger Jahre begann, seine Weine selbst zu vinifizieren. Inspiriert durch Studium und darauf folgende berufliche Tätigkeiten im In- und Ausland keimte in ihm die Unzufriedenheit bezüglich dem qualitativen Standard seiner Weine. Nach der Übernahme des Weingutes wurde im Jahre 2000 mit einer strengen Betriebsanalyse begonnen, die das Ziel verfolgte, eine signifikante Qualitätssteigerung für die Zukunft zu erreichen.

Weißwein

2016 Auxerrois QbA trocken, Hirth

 

Rebsorten:         100% Auxerrois

Reifung:             Barrique

Inhalt:                0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Rebsorte Auxerrois hat ihren Ursprung im Burgund und gehört zur Familie der Burgunderrebsorten. Ihre deutsche Heimat is Baden. Hier in Württemberg kultiviert nur Helmuth Hirth die Weine. Schon die Nase ist sehr fruchtig, Noten von Pfirsich, und eine Blumigkeit, Jasmin, Rosenblätter. Sehr aromatisch und angenehm zu riechen. Im Mund dann Melone, Birne, etwas Apfel, viel Biss am Gaumen und furchtintensiv. Cremig und stimmig, macht Spaß und hat Zug im Glas. Ein höchst individueller Zechwein.

Preis/Genuss:         90

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Helmuth Hirth

Rebhof 1

74182 Willsbach-Obersulm

Tel. (07134) 5369454

 

Enthält Sulfite

15,50 €
20,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Rotwein

2014 Trollinger Quod erat demonstrandum QbA trocken, Hirth

 

Rebsorten:         100% Trollinger

Reifung:             Stahltank

Inhalt:                0,75 l Flasche

Beschreibung:

Trollinger und das im Frankfurter Wein Club? Ja und wie, es gibt ja auch genialen Lambrusco, das hat ja auch keiner geglaubt. Dieser Wein kommt aus einer Versuchsanlage des Weingutes Hirth. Die Reben sind 20 Jahre alt, das ist die einzige Steillage des Weingutes Hirth mit reiner Südexposition. Organic. Die Nase des Weins üppig mit leichter Schokonote und Brombeere. Dieses untypische Aroma und diese Wucht sind eine völlig neue Dimension für diese Rebsorte. Im Mund besticht er durch tolle Frische, ohne jedoch spitze Säure zu haben. Der Wein ist cremig, rund, zeigt auch Tannin auf der Zunge, richtig Gerbstoff, auch das für Trollinger untypisch. In einer Blindprobe packt man den Wein vielleicht irgendwo zwischen Dornfelder und Spätburgunder. Das ist dann schon sehr spannend. Guter Nachhall mit reifer Pflaume, dann auch etwas Sauerkirsche, fast ein bisschen kreidige, cremige Substanz. Er hat die Beschwingtheit eines Trollinger und dazu die Tiefe eines recht üppigen Blauburgunders. Der Wein ist eine sehr spannende Kombination.

Preis/Genuss:         91+

Alkohol:                11,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Helmuth Hirth

Rebhof 1

74182 Willsbach-Obersulm

Tel. (07134) 5369454

 

Enthält Sulfite

23,50 €
31,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Schaumwein Rosé

2015 Sekt Pinot Rosé Brut, Hirth

 

Rebsorten:           80% Schwarzriesling

                               20% Riesling

Reifung:               Stahltank/Flaschengärung

Inhalt:                      0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase Aromen von frischen Kräuter, Wiesenblumen. Klassisch ausgebaut, also mit zweiter Gärung in der Flasche und handgerüttelt, wie in der Champagne. Im Mund dann eher klassisch mit Kirsche und Quitte. Macht sponatn Lust auf ein zweites Glas.  Feine und belebenden Perlage. Apfel und Himbeere hallen lange nach. Tolle, leicht dropsige Note. Ein toller und ungemein leckerer Rosé-Sekt aus Deutschland mit einem superben Preis-Leistungsverhältnis.

Preis/Genuss:        91+

Alkohol:                12,5 Vol.%

Hersteller:                Weingut Helmuth Hirth

Rebhof 1

74182 Willsbach-Obersulm

Tel. (07134) 5369454

 

Enthält Sulfite

15,50 €
20,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer