Domaine de Chevalier / Grand Cru Classé

Die im Süden von Pessac Leognan liegende Domaine de Chevalier ist nicht nur für ihren Rotwein, sondern auch für den Weißen bekannt. Die 70% Sauvignon- und 30% Semillion Reben für den Weißwein werden im Ertrag streng reduziert und nur die absolut gesunden Trauben gelangen in den Wein, der 18 Monate auf der Hefe in Barriques liegt. Er braucht mindestens ein Jahrzehnt, um wirkliche Trinkfreude zu bereiten. Mit ähnlicher Sorgfalt wie der Weiße wird der Rote produziert. Mehrere Erntegänge garantieren, dass wirklich nur die optimal gereiften Trauben geerntet werden. Die Zukunft hat auf der Domaine de Chevalier jetzt ernsthaft begonnen, der bekannte Berater und Winemaker Saint Emilions, Stephane Derenoncourt, konnte als Consultant gewonnen werden. Das verspricht große Fortschritte in der Balance und Finesse.

Weißwein

2013 Domaine de Chevalier blanc

 

Rebsorten:          80% Sauvignon blanc

                                20% Semillon

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Cuvée aus Semillon und Sauvignon blanc. Sehr komplexe Nase, Mandarine und Zitronengras, Passionsfrucht und Ananas. Etwas Pfirsich, Aprikose. Aber auch feine grüne Frucht, Kiwi und Litschi, grüne Birne. Extrem komplexer Mund. Grandioses Spiel, unglaublich schön so jung. Er tänzelt hin und her, zeigt Fett und zeigt Mandarine, Clementine und Orange. Dann aber auch wieder die Passionsfrucht und die Ananas. Zitronengras und hohe Mineralität. Springt hin und her. Das ist ein wirklich komplexer, großer Weißwein, der den großen Jahren von Domaine de Chevalier Blanc in keinster Weise nachsteht. Im Grunde kann er durchaus locker mit den zuvor probierten La Mission und Haut Brion blanc mithalten, auch und gerade weil hier der Preis zum Glück deutlich niedriger liegt. Toller großer Wein! Irgendwie ein Muss!!! H. Lobenberg

Preis/Genuss:         98+

94,50 €
126,00 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2011 Domaine de Chevalier blanc

 

Rebsorten:          80% Sauvignon blanc

                                20% Semillon

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Der bisherige Primus inter Pares im Weißweinbereich unterhalb der Haut Brions. Sehr harmonische und überaus druckvolle Nase mit Semillion und Sauvignon Elementen. Sowohl grasig, viel Zitronengras, als auch grüne Birne. Ein Hauch weißer Pfirsich, Litschi, Kiwi, ein kleiner Hauch Exotik von Passionsfrucht, auch etwas Maracuja, Orangenschale und Ananas. Wie so häufig eine der interessantesten Nasen der Weißweine. Enorm kraftvoller, schiebender, druckvoller Mund. Aprikose und weißer Pfirsich dominieren, darunter Ananas und zarte Maracuja, aber guter Bitterstoff mit Zitronengras. Überhaupt nicht ins Süße abgleitend, das Holz stützt hervorragend. Ziemlich kraftvoller Weißwein mit einem extremen Hang zu Größe. Den tollen Vorgängerjahrgang sogar etwas überragend, ein extrem guter Weißwein. H. Lobenberg

Preis/Genuss:         96+

107,00 €
142,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2010 Domaine de Chevalier blanc

 

Rebsorten:            80% Sauvignon blanc

                                  20% Semillon

Reifung:                Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

sehr blasses Gelb. Extrem charmante Nase, weißes Cassis, Netzmelone, Mango, etwas Passionsfrucht, Lychee, auch ein Hauch Kiwi, Banane, Pfirsich, aber ganz rassig fein bleibend. Hochätherisch. Schon das Riechen reicht. Eine der schönsten Nasen aller Weißweine. Immens, wie man es sonst nur einem großen Burgunder zutraut. Der Mund setzt sich nahtlos fort, cremige Fülle, satt und blank. Säure bis zum Abwinken, aber nie spitz. Alles cremig weich. Netzmelone, Mango, Passionsfrucht, Pfirsich, alles tänzelt, jetzt kommt Zitronengras, dann der Feuerstein, ein wenig Stachelbeere. Alles springt. Dann kommt ein wenig Erdbeere, Blütenblätter. Rassig, immens lang. Ein grandioser Wein. H. Lobenberg

Preis/Genuss:         97+

136,00 €
181,33 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2009 Domaine de Chevalier blanc

 

Rebsorten:            80% Sauvignon blanc

                                  20% Semillon

Reifung:                 Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Duftige, reife Melone mit Williamsbirne, gute Reife anzeigend. Feines Holz, Vanille mit Zitronengras und frischer Limette, Kiwi und Himbeere, Erdbeere und Aprikose, sehr spannend! Harmonisch runder, recht üppiger Mund mit satter Birnenfrucht, singende und vibrierende Säure folgt, herbeigesehnt und notwendig für den massiven Körper. Feiner, rassiger Bitterstoff, die Säure mit der interessanten Frucht und dem runden, voluminösen Körper bilden ein harmonisches Ganzes.

Preis/Genuss:      96+

109,00 €
145,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Rotwein

2012 Domaine de Chevalier Rouge

 

Rebsorten:          65% Cabernet Sauvignon

                        27% Merlot

                        8% Cabernet Franc

Reifung:               Barrique

Inhalt:               0,75 l Flasche

Beschreibung:

Feine Kirsche und Praline in der Nase. Weiße Schokolade und Kirsche, und noch mal und viel mehr Kirsche. Aber nicht mit letzter Intensität, sonder eher fein und geschmeidig bleibend. Etwas wenig Druck in der Mitte. Leckerer, schöner Pessac Leognan. Frei von Fäulnis und Bitterstoffen. Angenehmer Wein, extrem verträumt, delikat und lecker und trinkig. Eine unbedingte Empfehlung!!

Preis/Genuss:         94

55,95 €
74,60 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2011 Domaine de Chevalier Rouge

 

Rebsorten:          65% Cabernet Sauvignon

                        27% Merlot

                        8% Cabernet Franc

Reifung:               Barrique

Inhalt:               0,75 l Flasche

Beschreibung:

Stephane Derenoncourt ist seit einigen Jahren der Berater. Seit drei Jahren gibt es hier dramatische Verbesserungen. Schwarz, violett, rubinrot. Für Domaine de Chevalier unglaublich wuchtige Nase. Satte rote und schwarze Frucht, Brombeere, Blaubeere, schwarze Kirsche, viel Rasse, würzige Erde. Singende, fast dramatische Nase. Fast mehr an Haut Brion mit einem guten Touch Richebourg aus Burgund erinnernd. Ein wenig Orangenschale, ein Touch La Mission. Wunderschöner reifer und rotfruchtiger Mund. Rote Kirsche, frische Pflaume, Johannisbeere, Walderdbeere, feiner dominikanischer Tabak. Salz, Steinmehl, fein, voller Frucht, voller Charme. Singende Säure zieht sich durch von Anfang bis Ende. Schöner langer Nachhall, wieder sehr burgundisch und berauschend. Fein und doch voll. Wuchtig süß und doch rassig frisch. Großer feiner Finessewein, best ever!

Preis/Genuss:         97

50,95 €
67,93 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Domaine de Chevalier Rouge Magnum

 

Rebsorten:          65% Cabernet Sauvignon

                        27% Merlot

                        8% Cabernet Franc

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  1,50 l Flasche

Beschreibung:

Dunkles Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Wie so oft eine burgundische, reife, erdbeerbetonte Nase. Dann feines, sanftes Cassis, rote Johannisbeere und rote Kirsche, tolle Harmonie ausstrahlend. Cremige, üppig weiche und sehr charmante Fruchtnase. Der burgundische Touch geht im Mund weiter, wieder diese tolle Harmonie, sanft und voller Harmonie, feine, rote Kirsche mit süßer Johannisbeere und frischer Zwetschge, Walderdbeere und Waldhimbeere, auch Cranberry. Ein verträumter Wein, der seinem eigenen Stil absolut treu ist, einfach nur alles eine Nummer besser als sonst. Ein Spaßmacher auf hohem Niveau. H. Lobenberg

Preis/Genuss:         95

189,00 €
126,00 € / L
In den Warenkorb
  • 2 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer