Château Clos Manou / Cru bourgeois

Stephane Dief ist ein besessener Winzer. Das muss man wissen, sonst kann man seinen rasanten Aufstieg in nur 20 Jahren nicht verstehen. Zusammen mit seiner akribisch arbeitenden Frau Francoise haben die zwei sich aus dem Nichts ein Vorzeigeweingut von 16 Hektar in ihrem Geburtsort Saint Christoly du Medoc erschaffen. Sie arbeiteten in der Genossenschaft und sparten sich eisern Jahr für Jahr ein Stück besten Reblands vom Munde ab. Urlaub und Wochenende gibt es seit 12 Jahren nicht mehr. Und nun machen sie mit dem Clos Manou aus 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 6% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot den besten Wein der Appellation Medoc! Und das meine ich genau so, das ist für mich derzeit der beste Wein der Appellation Medoc und selbst in Haut Medoc liegt er auf einem Level mit Belgrave und La Lagune! Clos Manou ist wirklich ein Vorzeige-Weingut. Die Konzeption des Kellers ist sensationell. Akribisch, perfekt, extrem sauber, perfekt durchdacht und schön. Das Beste zum Schluss, ich habe selten bis nie einen perfektere, gepflegtere und durchdachtere Weinberge gesehen. Nur organische Weinbergsarbeit. Das Terroir auf einem wirklichen Hügel oder gar Berg über dem Fluss. Der Lehm ist in allen Fällen "Argile bleu" wie zum Beispiel bei Petrus oder in den besten Lagen Barolos. Und dann alles begrünt und extrem gepflegt. Wie machen die das? Wie bezahlen sie diesen irren Aufwand? Reine Selbstausbeutung, denn es gibt nur 30.000 Flaschen dieses großartigen Weins, eine meiner größten Entdeckungen in den letzten 10 Jahren. Großer großer Stoff für kleines Geld.

Rotweine

2012 Chateau Clos Manou

 

Rebsorten:      58% Cabernet Sauvignon

                      29% Merlot

                      12% Petit Verdot

                      1% Cabernet Franc

Reifung:            Barrique

Inhalt:               0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase verrät schon die akribische Weinbergsarbeit. Satte schwarze Kirsche, Brombeer und Cassis, etwas Walderdbeer. Im Mund sehr fließend mit intensiven Fruchtaromen, sehr anspruchsvoll und großartig. Das macht wirklich Spaß und nach jedem Schluck Lust auf mehr. Petit Verdot und Cabernet bringen viel Würze mit, der Melot sogrt für die Fruchtkomponente. Schon herausragend im nördlichen Medoc Bereich und auf wirklich hohem Niveau.

Preis/Genuss:       93

30,50 €
40,67 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer