Château Paloumey / Cru Bourgeois Supérieur

Paloumey ist eines der sehr alten Weingüter im Haut Medoc, das in der Klassifikation von 1932 als Cru Bourgeois eingestuft wurde. 1990 entschied sich Madame Martine Cazeneuve das alte Chateau wiederzubeleben. Die Rebflächen wurden neu bestockt und das Chateau selbst restauriert. Einer der obersten Grundsätze der Arbeit ist, die Natur zu respektieren und zu schützen. Daher werden die 20 Hektar Weinberge nicht mit chemischen Dünge- oder Pflanzenschutzmitteln behandelt. Der Weg zur biologischen Produktion mit kleinsten Erträgen ist beschritten. Paloumey bringt heute tiefe, weiche und sehr fruchtbetonte Weine hervor. Die Leitung des Gutes liegt bei der sehr charmanten und talentierten Frau Engerer, die zugleich die Frau des Regisseurs vom berühmten Chateau Latour ist. Da sind Wissens- und Weinbereitungstransfers wohl kaum zu vermeiden. Auf jeden Fall ist Paloumey auf einem sehr guten Weg!

Rotwein

2010 Château Paloumey

 

Rebsorten:           75% Cabernet Sauvignon

                          20% Merlot

                          5% Cabernet Franc

Reifung:                  12 Monate Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Sehr kräftig, leichte, aber sehr passende Bitternoten im Mund, helle Schokolade, rote und schwarze Früchte, schöne Tanninstruktur, sanft, fein und überaus lecker, langer Abgang, ziemlich gutes Potenzial für einen kleinen Bordeaux, noch besser als die exzellenten 2000er und 2005er. H. Lobenberg

Preis/Genuss:          91+

22,50 €
30,00 € / L
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  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2003 Château Paloumey

 

Rebsorten:            75% Cabernet Sauvignon

                          20% Merlot

                          5% Cabernet Franc

Reifung:                  12 Monate Barrique

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Sehr kräftig, leichte, aber sehr passende Bitternoten im Mund, rote und schwarze Früchte, schöne Tanninstruktur, langer Abgang, ziemlich viel Potenzial für einen kleinen Bordeaux, eher noch besser als der exzellente 2000er.

Preis/Genuss:         90

22,95 €
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