Chateau Deyrem Valentin / Cru bourgeois

Seit 1730 ist das im Herzen des Margaux gelegene Chateau Deyrem Valentin im Besitz der Familie Sorge. Jean Sorge bewirtschaftet die 13 Hektar zusammen mit ihren Töchtern Sylvie und Christelle. Das Gut liegt auf einem Sand- und Kieselplateau, hervorragende Drainage ist somit garantiert. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei knapp 30 Jahren. Die Weinberge wurden in den letzten 20 Jahren in großem Ausmaß überarbeitet, bessere Klone, höhere Pflanzdichte usw. Die Rebstöcke sind jetzt ganz nach "state of the art" mit 10.000 Stöcken pro Hektar extrem dicht gepflanzt. (Wie auf Sociando Mallet!) Das schafft Wettbewerb unter den Reben und reduziert den Ertrag pro Pflanze extrem und auf natürlichste Weise. Handlese und doppelte Sortiertische (einmal im Weinberg und einmal im Keller) sind obligatorisch. Der Wein wird im Keller ausschließlich per Schwerkraft bewegt, der Ausbau erfolgt zu einem Drittel in neuen Barriques, der Rest je in ein- und zweijährigen Barriques. Der Aufwand in diesem eher kleinen Weingut betrieben wird, entspricht mindestens einem 2eme Cru. Alle Voraussetzungen für große Weine sind gegeben, sobald die Reben erstmal ein hohes Durchschnittsalter erreicht haben, werden die Weine dieses, schon jetzt auf dem Niveau klassifizierter Gut, ganz sicher für Aufsehen sorgen.

Rotwein

2014 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase rote und dunkle Früchte, sehr ausgewogen und harmonisch.  Im Mund lebendige dunkle Früchte, schööne Mineralität, zur Süße kommen Paprika Noten vom Cabernet. Es ist kein wirklich großer Wein, aber dennoch ein überraschend guter Margaux Wein zu einem mehr als attraktiven Preis. Ist ein harmonischer, wunderschöner Wein auf mittlerem Niveau.

Preis/Genuss:        93+

22,50 €
30,00 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2010 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase rote und dunkle Früchte, Brombeer, Walderbeer, Blaubeere. Im Mund sehr fein, geschliffene Tannine, feine Rasse, sehr ausgwogen. Die Aromen spiegeln das gesamte Spektrum der dunklen und roten Früchte wieder. Leichte Mineralität, schöne Würze, nicht alkoholisch. In diesem Weingut wird bei der Weinbereitung großer Aufwand in diesem kleinen Weingut entspricht mindestens einem 2eme Cru, alle Voraussetzungen für große Weine sind gegeben. Wenn die Reben erstmal ein hohes Durchschnittsalter erreicht haben, wird dieses, schon jetzt auf dem Niveau klassifizierter Gewächse befindliche Weingut, ganz sicher Aufsehen erregen und große Weine erzeugen. Dunkles Rubinrot mit Schwarz. Sehr fein und ausgewogen. Auch im Mund feine Rasse zeigend, sehr geschliffenes Tannin. Spielerisch. Leichte Mineralität dahinter, schöne erdige Würze, nie zu fett, nie zu alkoholisch, einer der ausgewogensten und archetypischsten Weine aus der Appellation Margaux, leicht oberhalb des Levels der großartigen Weine aus den Jahren 2005 und 2009. Macht viel Freude. H. Lobenberg

Preis/Genuss:        93+

30,95 €
41,27 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase sehr frisch, rote Früchte, Zwetschge, Walderdbeere, sehr harmonisch, Brombeer und schwarzer Tee. Im Mund dann sehr weich, aber dennoch rassig, Waldbeeren, dunkle Früchte, schöne Würze, Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Sehr typische Fruchtaromen für Margaux, schön klassisch.

Preis/Genuss:        92+

26,95 €
35,93 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Château Deyrem Valentin Magnum

 

Rebsorten:         50% Merlot

                       48% Cabernet Sauvignon

                       1% Petit Verdot

                       1% Camenere

Reifung:              Barrique

Beschreibung:
In der Nase sehr frisch, rote Früchte, Zwetschge, Walderdbeere, sehr harmonisch, Brombeer und schwarzer Tee. Im Mund dann sehr weich, aber dennoch rassig, Waldbeeren, dunkle Früchte, schöne Würze, Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Sehr typische Fruchtaromen für Margaux, schön klassisch.

Preis/Genuss:        92+

55,95 €
37,30 € / L
In den Warenkorb
  • 2 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Château Deyrem Valentin 3,0 l Flasche

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  3,00 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase sehr frisch, rote Früchte, Zwetschge, Walderdbeere, sehr harmonisch, Brombeer und schwarzer Tee. Im Mund dann sehr weich, aber dennoch rassig, Waldbeeren, dunkle Früchte, schöne Würze, Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Sehr typische Fruchtaromen für Margaux, schön klassisch.

Preis/Genuss:        92+

139,00 €
46,33 € / L
In den Warenkorb
  • 3 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2005 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:           50% Merlot

                         48% Cabernet Sauvignon

                         1% Petit Verdot

                         1% Camenere

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Extrem dunkel, blaurotes Schwarz. Würzige Nase nach Erde, Brombeere und etwas Blaubeere, erinnert etwas an einen Wein aus dem portugiesischen Douro-Tal, in Margaux Assoziationen an Prieure Lichine und du Tertre. Im Mund schön dicht, wieder diese schöne Erdigkeit, lebendige Frische, blaue und etwas schwarze Frucht, etwas ungestüm und wild daherkommend, aber schwer beeindruckend. In ganz großen Jahren kann Deyrem Valentin aus den leider noch nicht sehr alten Reben, 30 Jahre, schon Überflieger hervorbringen. Und 2005 war das beste Jahr in der bisherigen Geschichte!

Preis/Genuss:     92+ 

29,95 €
39,93 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Flaschen vorhanden
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer