Chateau Deyrem Valentin / Cru bourgeois

Seit 1730 ist das im Herzen des Margaux gelegene Chateau Deyrem Valentin im Besitz der Familie Sorge. Jean Sorge bewirtschaftet die 13 Hektar zusammen mit ihren Töchtern Sylvie und Christelle. Das Gut liegt auf einem Sand- und Kieselplateau, hervorragende Drainage ist somit garantiert. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei knapp 30 Jahren. Die Weinberge wurden in den letzten 20 Jahren in großem Ausmaß überarbeitet, bessere Klone, höhere Pflanzdichte usw. Die Rebstöcke sind jetzt ganz nach "state of the art" mit 10.000 Stöcken pro Hektar extrem dicht gepflanzt. (Wie auf Sociando Mallet!) Das schafft Wettbewerb unter den Reben und reduziert den Ertrag pro Pflanze extrem und auf natürlichste Weise. Handlese und doppelte Sortiertische (einmal im Weinberg und einmal im Keller) sind obligatorisch. Der Wein wird im Keller ausschließlich per Schwerkraft bewegt, der Ausbau erfolgt zu einem Drittel in neuen Barriques, der Rest je in ein- und zweijährigen Barriques. Der Aufwand in diesem eher kleinen Weingut betrieben wird, entspricht mindestens einem 2eme Cru. Alle Voraussetzungen für große Weine sind gegeben, sobald die Reben erstmal ein hohes Durchschnittsalter erreicht haben, werden die Weine dieses, schon jetzt auf dem Niveau klassifizierter Gut, ganz sicher für Aufsehen sorgen.

Rotwein

2015 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Mittlerer Körper mit viel schwarzer und roter Kirsche, Brombeere, Cassis, nichts ist hart und alles schwebt fein. Das macht richtig Freude. Das ist ein Charmeur mit Dichte und ein Deyrem Valentin der durchaus an den grandiosen 2010er anschließen kann. Superber Erfolg in Finesse und Feinheit bei gleichzeitig dichter, süßer Frucht. Ungeheuer aromatisch und köstlich. Perfekter kleiner großer Wein in der perfekten Appellation im Jahr 2015. Das ist ein Muss-Kauf!!

Preis/Genuss:        94

27,95 €
37,27 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2014 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase rote und dunkle Früchte, sehr ausgewogen und harmonisch.  Im Mund lebendige dunkle Früchte, schööne Mineralität, zur Süße kommen Paprika Noten vom Cabernet. Es ist kein wirklich großer Wein, aber dennoch ein überraschend guter Margaux Wein zu einem mehr als attraktiven Preis. Ist ein harmonischer, wunderschöner Wein auf mittlerem Niveau.

Preis/Genuss:        93+

22,50 €
30,00 € / L
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Château Deyrem Valentin

 

Rebsorten:          50% Merlot

                        48% Cabernet Sauvignon

                        1% Petit Verdot

                        1% Camenere

Reifung:               Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase sehr frisch, rote Früchte, Zwetschge, Walderdbeere, sehr harmonisch, Brombeer und schwarzer Tee. Im Mund dann sehr weich, aber dennoch rassig, Waldbeeren, dunkle Früchte, schöne Würze, Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Sehr typische Fruchtaromen für Margaux, schön klassisch.

Preis/Genuss:        92+

26,95 €
35,93 € / L
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  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Flaschen vorhanden
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer