Château Chasse-Spleen / Cru Bourgeois Exceptionnel

Bereits seit dem 12. Jahrhundert wird auf Chasse Spleen Wein angebaut. Mittlerweile ist das Gut 80 Hektar groß und produziert etwa 40.000 Kisten pro Jahrgang. Seit Mitte der 80iger Jahre gehört Chasse Spleen wieder in die Oberklasse der Appellation. Die Qualitäten sind sprunghaft angestiegen, und seitdem Madame Claire Villars die Führung inne hat, gab das Chateau viele Anhänger. Besitzer des Gutes ist die Groupe Taillan, zu deren Besitztümern ebenso Chateau Citran, Ferriere, Haut Bages Liberal und La Gurgue zählen. Der Rebbestand ist mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren sehr alt, und besteht zu 70% aus Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 5% Petit Verdot. Bei der Vinifizierung wird auf jegliches Filtern verzichtet, im Durchschnitt werden jährlich 50% aller Fässer erneuert.

Rotwein

2012 Château Chasse-Spleen

 

Rebsorten:           73% Cabernet Sauvignon

                         20% Merlot

                         7% Petit Verdot

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase schwarze Johannisbeeren, dezente Röstaromen Klassischer Charakter mit einem verhaltenen Bouquet. Er ist noch sehr tanninhaltig und bedarf einer längeren Flaschenalterung. Delikates, nach Kirschen duftendes Bouquet, kräftiger Cabernet, pfeffrige Note vom Petit Verdot. Fester, charaktervoller Gaumen mit sehr kernigen Tanninen.

Preis/Genuss:          91

31,95 €
42,60 € / L
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  • 1 kg
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  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2011 Château Chasse-Spleen

 

Rebsorten:           73% Cabernet Sauvignon

                            20% Merlot

                            7% Petit Verdot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase schwarze Johannisbeeren, dezente Röstaromen Klassischer Charakter mit einem verhaltenen Bouquet. Er ist noch sehr tanninhaltig und bedarf einer längeren Flaschenalterung. Delikates, nach Kirschen duftendes Bouquet, kräftiger Cabernet, pfeffrige Note vom Petit Verdot. Fester, charaktervoller Gaumen mit sehr kernigen Tanninen.

Preis/Genuss:          91

33,60 €
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2010 Château Chasse-Spleen

 

Rebsorten:           73% Cabernet Sauvignon

                         20% Merlot

                         7% Petit Verdot

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Schwarz mit rubinrotem Rand, glänzend, etwas durchscheinend. Für Chasse Spleen unerwartet wuchtige Nase, viel schwarze Frucht, Brombeere, Cassis, Blaubeere, dann kommt reife Walderdbeere und Pflaume. Milchschokolade. Harmonisch, duftig, wuchtig, süß, sehr charmant. Sehr rassiger Mund. Jetzt die bei Chasse Spleen gewohnten, satten roten Früchte. Reife Waldbeeren, Johannisbeere, rote Kirsche, Himbeere und frische Zwetschge. Dann kommt Brombeere und Milchschokolade. Sehr tanninreich, aber nicht rauh. Hohe Säure, rassig. Das Spiel ist immens. Das wird ein großer Chasse Spleen.

Preis/Genuss:            93+

35,95 €
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