Château d´Yquem / 1er Cru Classé Supérieur

Weinliebhaber in aller Welt fragen sich, was das Geheimnis von Yquem ist. Was macht dieses weltberühmte Chateau so speziell? Nun, zum einen sind es natürlich die speziellen Böden von Chateau Yquem, die seit vielen Generationen sorgfältig ausgewählten Parzellen mit uralten Rebstöcken. Die Klone für die neuen Reben zieht das Chateau selbst. Die Rebsorten sind mit 4/5 Semillion und 1/5 Sauvignon das Optimum für einen Sauternes. Ein wirkliches Geheimnis bleibt das Mikroklima. Warum entwickelt sich die Boytritis hier häufiger als anderswo? Und immer zur richtigen Zeit? Und dann gibt es natürlich noch den menschlichen Faktor. So macht das Ernteteam von 150 zuverlässigen Vendageurs beispielsweise je nach Jahrgang vier bis dreizehn Lesegänge, um nur die optimalen Trauben zu ernten.

Weißwein

2013 "Y" Château d´Yquem

 

Rebsorten:           50% Semillon

                         50% Sauvignon blanc

Typ:                       Weißwein trocken

Reifung:                 Barrique 

Inhalt:                    0,75 l Flasche

182,00 €
242,67 € / L
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2010 Château d´Yquem edelsüß

 

Rebsorten:           87% Semillon

                        13% Sauvignon blanc

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Rassig, sanfter, schmelziger, cremiger Gesamteindruck. In Nase und Mund unglaublich fein. So geschliffen, so tänzelnd. Säure und Körper und Alkohol stehen zusammen mit dem Zucker in perfekter Harmonie. Schöner kühler Antrunk. Der ganze Mund ist gefüllt mit diesem seidigen Gesamtkunstwerk. Sensationelles Mundgefühl, einer traumhaften "Auslese lange Goldkapsel" ähnelnd. Großer Yquem!

Preis/Genuss:      100 

669,00 €
892,00 € / L
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2014 Château d´Yquem edelsüß

 

Rebsorten:           75% Sauvignon blanc

                        25% Semillon

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

a3,4 Alkohol, 134 Gramm Restzucker, 25% Semillon, 75% Sauvignon blanc. Was für ein d'Yquem, was für eine unglaublich dichte bravouröse Nase! Man kann gar nicht anders sagen als: Ein richtiger Kracher! Mit so einer sensationellen berauschenden Fruchtdichte, da kommt der ganze Korb exotischer Frucht von Mango bis Ananas, Papaya und Maracuja ohne Ende. Und alles in hyper-konzentrierter Form. Dazu aber auch schon in der Nase Rasse und Säure ausstrahlend. Das ist seit langer Zeit einmal wieder eine Typizität einer Trockenbeerenauslese der rassigsten Art. Der Mund trotz der immensen komplexen Aromenfülle gleichzeitig ultrazart, der Alkohol ist nur balancierend zu spüren, die Harmonie passt. Es fehlt dem Wein vielleicht das letzte Schwänzchen Süß-Sauer-Spiel, dass der 100-Punkte-Wein 2001 hatte, obwohl man ihn durchaus auf dem gleichen Niveau sehen kann. Das ist ein ziemlich perfekter Wein. H. Lobenberg

Preis/Genuss:      98+

450,00 €
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2009 Château d´Yquem edelsüß

 

Rebsorten:           80% Semillon

                         20% Sauvignon blanc

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                   0,75 l Flasche

864,00 €
1.152,00 € / L
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2007 Château d´Yquem edelsüß

 

Rebsorten:          80% Semillon

                        20% Sauvignon blanc

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                   0,75 l Flasche

669,00 €
892,00 € / L
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2006 Château d´Yquem edelsüß

 

Rebsorten:           80% Semillon

                        20% Sauvignon blanc

Reifung:                Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

588,00 €
784,00 € / L
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