Château Ducru Beaucaillou / 2ème Cru Classé 

Jean-Eugene Borie ist einer der wenigen Weingutbesitzer im Bordeaux, der auch auf seinem Chateau wohnt. Seine 50 Hektar Weinberge sind zu 65% mit Cabernet Sauvignon, zu 25% mit Merlot und zu je 5% mit Cabernet Franc und Petit Verdot bestockt. Das Weingut wird mit äußerster Sorgfalt geführt. Strenge Auslese und konservative Weinbaumethoden lassen hier einen Wein entstehen, der von dem Weinkritiker Robert Parker als „Quintessenz von Eleganz, Symmetrie, Gleichgewicht, Rasse, Klasse und Distinktion“ bezeichnet wird.

Rotwein

2012 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          157,33 Euro

Beschreibung:

Ernte alles vor den großen Regenfällen. Intensive Weinbergsarbeit, um die Reife rechtzeitig zu erreichen. Vielfache grüne und pinke Lese, extreme Laubarbeit. Auf Ducru arbeitet man inzwischen nach Vorsortierung auf dem Band und der Entrappung auf dem Rüttelpult, anstelle von klassischer Entrappung zur Vermeidung grüner Elemente im Wein. Hier wird zusätzlich mit der aus dem Teebereich bekannten, optischen, vollautomatischen Selektionsmaschine gearbeitet. Die nicht optimalen Trauben werden werden im Flug vom Band fallend herausgeblasen. Eine Methode, die auch bei Pichon, Las Cases und den 1er Crus Anwendung findet. Hier auf Ducru wird auch wieder vertikal gepresst, mit einer wie früher üblichen Stempelpresse. Vergärung in großem Holz, Ausbau im Barrique. Verbleib des Saftes auf den Schalen für mehrere Wochen nach der Vergärung, späterer Ausbau komplett auf der Hefe bis zum späteren Abzug zur Flaschenfüllung. Natürlich völlig entrapptes Traubengut. Brillante Fruchtnase. Schlehe, Johannisbeere, Cassis, ein Hauch gelbe Frucht und Orangenschale darunter. Grandios, duftig, überwältigend. Nicht ganz die Feinheit eines Las Cases erreichend, aber in Saint Julien auf jeden Fall nach Las Cases ziemlich weit oben. Der Mund fein, extrem geschliffen. Gigantisch aromatisch. Große Länge mit Salz und Gesteinsmehl. Mineralisch-würzig. Cassis und Johannisbeere bis zum Abwinken. Nur ein Hauch feine Kirsche darunter. Sehr geschliffen. Ein extremer Finessewein. Nicht ganz die Dichte und aromatische Außergewöhnlichkeit von Las Cases erreichend, aber ohne Zweifel ein großer Wein auf dem Level eines 2eme Cru.

Preis/Genuss:          95

118,00 €
In den Warenkorb
  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2011 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          169,33 Euro

Beschreibung:

Ducru war im letzten Jahr noch einer der Überflieger schlechthin. In 2009 sogar mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet. 2011 ist bei dieser Erwartungshaltung im Grunde eine Enttäuschung. Kirsche, Brombeere, Holunder, Minze, Heidelbeere, etwas zurückhaltend, nicht extrem ausdrucksstark, es fehlt etwas an Süße. Auch im Mund eher fein und geschmeidig. Schöner Saft aber zeigt keine Größe. Wenig Druck. Insgesamt ein feiner schicker Wein, der sehr gut gefällt, der einen tollen Trinkfluss hat, aber nichts von einem erhabenen großen Wein zeigt. Vielleicht ist er einfach zu verschlossen um es in Gänze zu erkennen. Für mich klar hinter den drei Leovilles zurück liegend. Sehr anständig und mit Potenzial, keine Frage, aber im Moment noch kein erwartet großer Wein.

Preis/Genuss:          95

127,00 €
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2011 Château Ducru-Beaucaillou Magnum

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  1,50 l Flasche

Preis/Liter:          195,33 Euro

Beschreibung:

Ducru war im letzten Jahr noch einer der Überflieger schlechthin. In 2009 sogar mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet. 2011 ist bei dieser Erwartungshaltung im Grunde eine Enttäuschung. Kirsche, Brombeere, Holunder, Minze, Heidelbeere, etwas zurückhaltend, nicht extrem ausdrucksstark, es fehlt etwas an Süße. Auch im Mund eher fein und geschmeidig. Schöner Saft aber zeigt keine Größe. Wenig Druck. Insgesamt ein feiner schicker Wein, der sehr gut gefällt, der einen tollen Trinkfluss hat, aber nichts von einem erhabenen großen Wein zeigt. Vielleicht ist er einfach zu verschlossen um es in Gänze zu erkennen. Für mich klar hinter den drei Leovilles zurück liegend. Sehr anständig und mit Potenzial, keine Frage, aber im Moment noch kein erwartet großer Wein.

Preis/Genuss:          95

293,00 €
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  • 2 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2010 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          336,00 Euro

Beschreibung:

Schwarz, leicht violett-roter Rand. Wuchtige süße Schwarzfruchtnase. Schwarze Kirsche, Johannisbeere, Brombeere, etwas Holunder, schwarze Olive, würzige Erde. Tolle, etwas dramatische Nase. Intensiver, rassiger Mund. Komplett schwarz. Brombeere vor schwarzer Johannisbeere, schwarze Schokolade. Ganz tief würzig, feine Säure zieht sich durch. Fast ein Blockbuster. Ganz anders als Leoville Las Cases, viel mehr in die wuchtige Richtung gehend, dennoch nie müde, sondern beschwingt, weil die immense Säure die Massen von Tannin gut stabilisiert. Ein anderer Wein in diesem Jahr, der tendenziell mehr zum rechten Ufer gehört und in der Appellation dennoch zum Besten des Jahrgangs gehört. Eindrucksvoll und berauschend!

Preis/Genuss:          98

252,00 €
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2010 Château Ducru-Beaucaillou Magnum

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  1,50 l Flasche

Preis/Liter:          390,67 Euro

Beschreibung:

Schwarz, leicht violett-roter Rand. Wuchtige süße Schwarzfruchtnase. Schwarze Kirsche, Johannisbeere, Brombeere, etwas Holunder, schwarze Olive, würzige Erde. Tolle, etwas dramatische Nase. Intensiver, rassiger Mund. Komplett schwarz. Brombeere vor schwarzer Johannisbeere, schwarze Schokolade. Ganz tief würzig, feine Säure zieht sich durch. Fast ein Blockbuster. Ganz anders als Leoville Las Cases, viel mehr in die wuchtige Richtung gehend, dennoch nie müde, sondern beschwingt, weil die immense Säure die Massen von Tannin gut stabilisiert. Ein anderer Wein in diesem Jahr, der tendenziell mehr zum rechten Ufer gehört und in der Appellation dennoch zum Besten des Jahrgangs gehört. Eindrucksvoll und berauschend!

Preis/Genuss:          98

586,00 €
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  • 2 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2009 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          431,33 Euro

310,00 €
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2008 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          66,60 Euro

Beschreibung:

Der Wein ist ein äußerst verlockendes Musterbeispiel eines Saint-Julien Sowohl in der Nase als auch am Gaumen besticht der Rotwein durch sein Aroma, das an reife und frische Früchte erinnert. Am Gaumen ist er sehr elegant, feiner Würze und seidiger Zartheit der reifen Tannine. Der Château Branaire-Ducru 2008 lässt sich noch schier endlos im hauseigenen Weinkeller lagern: Genießer junger Weine können ihn ab 2015 trinken, doch eignet er sich auch für Anlässe in mehreren Jahrzehnten.

Preis/Genuss:      92+

49,95 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2000 Château Ducru-Beaucaillou

 

Rebsorten:           90% Cabernet Sauvignon

                            10% Merlot

Reifung:               Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          265,33 Euro

Beschreibung:


Preis/Genuss:      92+

199,00 €
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer