Domaine Guyon 

Jean-Pierre und Michel Guyon sind im Weinberg und im Keller extrem sorgfältige Winzer. Nur 9 Hektar und nur Weine aus den eigenen Weinbergen sprechen eine deutliche Sprache. Gerade auf einem so kleinen Weingut kann man diesen Einsatz auch noch leisten. Auf dem ganzen Weingut wird seit Jahren biodynamisch gearbeitet, ab dem Jahrgang 2012 wird Guyon die entsprechende Zertifizierung auch auf dem Etikett haben. Der Wein bleibt 14 Monate im Barrique, kein Abzug der Fässer bis zum finalen Blende, danach nochmals 6 Monate im großen Stahltank. Das Ergebnis sind sehr konzentrierte, extraktreiche, hochkomplexe und aromenstarke Weine mit intensivem, geschliffenem Tannin, ohne jeglichen Touch von übermäßiger Bearbeitung im Keller. Allen Weinen gemein ist auch ein sehr voluminöser, reichhaltiger, warmer Stil mit viel Schmelz und samtigem, langem Nachhall. Man traut sich kaum es auszusprechen, aber auch Bordeaux- und Chateauneuf-Liebhaber werden diese Weine schätzen. Bei aller Dichte bestechen sie doch auch mit überragender Balance und Finesse. Ganz bestimmt nicht ohne Grund gehören Guyons Weine unter Insidern inzwischen zum Besten an der Cote de Nuits.

Rotwein

2010 Chorey les Beaunes Les Bons Ores, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               35,93 Euro

Beschreibung:

Nur etwas über 20 hl/ha Ertrag. Schöne Brombeere, etwas Wachholder und Holunder darunter, schwarze Kirsche, reife, rote Walderdbeeren, konzentriert, feines Holz, große Harmonie ausstrahlend, tolle Rasse, die feine Säure mit dem butterweichen, satten Tannin ist schon in der Nase zu spüren. Auch im Mund diese rassige Säure mit intensivem feinen Tannin. Wegen der großen Rasse und Säure 15 Monate im Barrique ausgebaut. Sehr gute Harmonie, überaus passendes und integriertes Holz, Tabakkiste, Zedernholz, Rauch, Milchschokolade und dunkle Schokalade zusammen, mehr feine rote Früchte, Cassis, rote Johannisbeere, ein Hauch Walderdbeere, dann kommt final intensive Brombeere mit einem Touch Kirsche. Vollmundiger, aber nicht fetter Wein, opulent, ohne zu übertreiben. Der Wein macht ungemein Spaß, die Trinkfreude ist lang, der Wein hallt rassig nach und vibriert samtig und pikant. Das ist großes Kino eines formal eher kleinen Weins, kann in jeder Village bis 1er Cru Blindprobe mithalten, einer der besten Einstiegswerte in Burgund überhaupt, mir fällt für das Geld nichts Vergleichbares ein.

Preis/Genuss:         93+

28,95 €
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  • 1 kg
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2009 Chorey les Beaunes Les Bons Ores, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               37,20 Euro

Beschreibung:

Nach intensivem Pinot Noir-Bouquet kommt im Mund eine ungeheure Fülle mit viel Schmelz. Ein konzentrierter und doch unerwartet voluminöser und warmer Wein mit Druck und voller satter Vibrationen. Verblüffend gut! So macht Burgund einfach nur Spaß!

Preis/Genuss:         92+ 

27,90 €
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  • 1 kg
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2010 Vosne Romanee, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               65,07 Euro

Beschreibung:

20 Hektoliter Ertrag, langer Barriqueausbau wegen der hohen Säure. Feine rauchige Nase, weiße und schwarze Schokolade, viel Cassis und Brombeere, ohne zu wuchtig zu sein, bleibt fein, nur ein kleiner Hauch von Teer. Schöner angenehmer Mund mit guter Rasse, sehr pikant in seiner samtig, seidigen Rotfruchtigkeit, Johannisbeere und reife rote Walderdbeeren als hauptsächliche Aromen, auch im Mund weiße und dunkle Schokolade, tolle Salzigkeit, Steinmehl, gute Länge, große Harmonie mit gleichzeitig intensiver Vibration ausstrahlend, sensationeller Village und ein wirklich archetypischer Vosne Romanee, ein Vorzeigewein der Appellation.

Preis/Genuss:         94

48,80 €
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  • 1 kg
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2010 Vosne Romanee Les Brûlées 1er Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               126,00 Euro

Beschreibung:

Nur 20 hl/ha Ertrag, langer Ausbau im neuen Holz, wie alle Weine dieses Ausnahmejahrgangs. Ganztraubenvergärung ohne Kaltmazeration. Sehr maskuliner voluminöser kraftvoller Wein. Das macht sich auch schon in der Nase deutlich. Reife Walderdbeere, Holunder, Milchschokolade, dominikansicher Tabak, fein ätherisch, duftig. Direkt neben Romanee Conti gewachsen. Der atypischste Wein der Domaine, gleichzeitig das Prunkstück. Der Wein ist tief dunkel, fast schwarz, Nougat und dunkle Pralinen steigen aus dem Glas, mit Brombeere, Cassis und schwarzer Kirsche, tiefe reife Pflaume, würzige Erde, ganz am Ende kommt noch ein wenig Cassis, schöne Süße, betörend, intensiv, sehr voll und doch fein dazu, im Mund fast schmerzhaft in seiner Intensität. Großes Fruchtspektrum an schwarzen Früchten, dahinter kommt ein wenig rote Johannisbeere zum Vorschein, die sich kaum durchsetzen kann gegen diese üppige schwarze Kirsche, Brombeere und Cassis. Auch hier wieder Praline, aber nun kommt auch Salzigkeit und Steinmehl, sehr viel Rasse, tolle Länge, hallt minutenlang nach, das Holz intensiv, aber bei dieser hohen Säure und dem satten Tanninlevel kaum spürbar. Großer Vosne Romanee. Der Beste den ich bei Guyon je probiert habe, es gibt im 1er-Cru-Bereich kaum eine Steigerung, nur Perrot-Minot ist beim 1er Cru auf diesem Level!

Preis/Genuss:        97+

94,50 €
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  • 1 kg
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2009 Vosne Romanee Les Brûlées 1er Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               116,40 Euro

Beschreibung:

Sattes Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Reife Frucht in Mund und Nase, intensiv strömendes Bouquet. Rote und schwarze Kirsche im Mund, auch Brombeere und ein Hauch Cassis. Satter Fruchtdruck mit perfektem Holz, der Wein braucht Zeit. Dicht und samtig, viel Kraft, süßes Tannin, hallt noch lange nach.

Preis/Genuss:          95+

87,30 €
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  • 1 kg
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2010 Echezeaux Grand Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               189,33 Euro

Beschreibung:

Diese Echezauxlage grenzt direkt an Grands Echezeaux und an Musigny Grand Cru auf der anderen Seite. Sicherlich das herausragende Terroir im Echezeaux. Nur knapp 20 Hektoliter pro Hektar geerntet. Hochintensive Nase. Schwarze Frucht, blaue Frucht, auch ein wenig gelbe Frucht, weiße und schwarze Schokolade, hochduftiger Teer, Zwetschge, feine Mineralität und immense Rasse kommt aus dem Glas, wuchtig, dunkel, berauschend. Im Mund superfein, seidig, aber auch samtig, extrem lang, hallt minutenlang nach. Diese immense Kraft mit der extrem hohen Eleganz, tolle Säure, immenses Spiel, sehr viel Salz und Steine im Nachhall, hochkomplex, viele Facetten, spielerisch und immer wieder Kraft von unten, dieses Wechselspiel von seidiger Eleganz und immenser Kraft von unten ergibt einen hochkomplexen, fast perfekten Burgunder. Großer Wein. Der beste Echezeaux, der hier je gemacht wurde.

Preis/Genuss:           99

142,00 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2009 Echezeaux Grand Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               170,07 Euro

Beschreibung:

Ein unglaublicher Duft steigt aus dem Glas. Im Mund dann satte Kraft, dichte, druckvolle Pinot Noir pur, samtige Weichheit und intensive Frucht. Perfekt gestützt durch wirklich brillanten Holzeinsatz, der Wein braucht viel Zeit. Ein beeindruckendes Erlebnis. Power und Finesse vom Feinsten!

Preis/Genuss:           97+

128,00 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2008 Echezeaux Grand Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               168,00 Euro

Beschreibung:

Ein unglaublicher Duft steigt aus dem Glas. Im Mund dann satte Kraft, dichte, druckvolle Pinot Noir pur, samtige Weichheit und intensive Frucht. Perfekt gestützt durch wirklich brillanten Holzeinsatz, der Wein braucht viel Zeit. Ein beeindruckendes Erlebnis. Power und Finesse vom Feinsten!

Preis/Genuss:           97+

126,00 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2006 Echezeaux Grand Cru, Guyon

 

Rebsorten:               100% Pinot Noir

Reifung:                    10-14 Monate Barrique

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Preis/Liter:               184,00 Euro

Beschreibung:

Ein unglaublicher Duft steigt aus dem Glas. Im Mund dann satte Kraft, dichte, druckvolle Pinot Noir pur, samtige Weichheit und intensive Frucht. Perfekt gestützt durch wirklich brillanten Holzeinsatz, der Wein braucht viel Zeit. Ein beeindruckendes Erlebnis. Power und Finesse vom Feinsten!

Preis/Genuss:        97+ 

138,00 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft