Domaine Auguste Clape

Muss ich ihn er noch vorgestellen? Eine Legende in der französischen Weinwelt. Urgediegene Prinzipien und Traditionen. Seit Jahren produziert der traditionsbewusste Auguste Clape einen der am meisten geschätzten Weine Frankreichs. Sogar in schwierigen Jahren beeindrucken die Weine der Domaine. Tiefdunkle, warmblütige Syrahs ohne Konzessionen an neue Moden und Trends. Eine Konversation mit Clape kann nur ein Thema haben, Trauben. Ein Blick auf die prächtigen Weingärten, die Clape auf den Flanken der steilen Hänge hinter Cornas besitzt, würde sogar den fanatischsten Heimgärtner erblassen lassen. Penibel unterhaltene Terrassen unterstüzen die uralten Syrah-Reben "jeunes vignes" bei Clape stehen für 12 bis 20 Jahre alte Reben. Genaueste Beschränkungen der Erträge ermöglichen die außerordentliche Qualität seiner Früchte. Die Weine dieser Reben werden danach in den Kellern aufgeteilt. Alles was nicht exquisité ist, wird zu Cotes du Rhone, immer noch ein Großer, gekeltert. Nur die absolute Spitze wird als Cornas etikettiert. Verschlossen und unzugänglich in seiner Jugend, aber voll Glut und Komplexität nach einigen Jahren Flaschenreifung.

Rotwein

2010 Cornas Renaissance, Clape

 

Rebsorten:            100% Syrah

Reifung:                Barrique

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:           72,80 Euro

54,60 €
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2010 Cornas, Clape

 

Rebsorten:            100% Syrah

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Preis/Liter:            111,33 Euro

Beschreibung:

Der Wein ist also noch nicht überextrahiert und schwarz in der Farbe, sondern besitzt tiefdunkle Farbe, verströmt intensiv wildes Cassis- und Himbeeraroma mit dem berühmten wilden Hauch von frischem Fleisch und grünem Tee, von schwarzen Oliven und blühenden Veilchen, und verblüfft mit rarer Harmonie und Eleganz, die in ein paar Jahren profunde Tiefe und expressiv aromatische Ausstrahlung entwickeln werden. Cornas von Clape, das ist einer der großen klassischen Weine alter Schule an der nördlichen Rhône, der den jungen Aufsteigern von heute den Weg gebahnt hat.

Preis/Genuss:       97

83,50 €
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