Château Castigno - Michel Tardieu / Saint Chinian

Das Château Castigno liegt im malerischen Dörfchen Assignan, gute 30 Kilometer nördlich von Narbonne. Seine 32 Hektar Rebfläche machen Castigno zu einem eher kleinen Weingut im Languedoc. Jedoch waren die Ansprüche an die Weine von Anfang sehr hoch. Das ehrgeizige Projekt eines belgischen Industriellen wurde nicht nur mit viel Geld, sondern vor allem auch mit jeder Menge Leidenschaft und der notwendigen Zeit aufgebaut. Inmitten dieser spektakulären, zerklüfteten Berglandschaft liegt auf einem Hochplateau in 280 Metern Höhe das Chateau Castigno. Ursprüngliche, wilde Natur rundherum. Ein einmaliges Mikroklima in dieser entlegenen Landschaft verleiht den hier gedeihenden Reben ihr konzentriertes Aroma, ihre Einzigartigkeit und ihre Frische. Nur kleine Mengen Wein, unter 30.000 Flaschen Gesamterzeugung entstehen hier. Über belgische Freunde von Mas Alta im Priorat bekamen sie Kontakt zu Michel Tardieu und Philippe Cambie. Da es den Besitzern nicht um Gewinnmaximierung ging, durften diese zwei genialen Önologen und Weinmacher sich beratend austoben. Biologische Weinbergsarbeit, geringste Erträge, schonende Kellerarbeit, alles wie es idealer Weise sein sollte, wenn Menge nicht das Ziel sein muss. Die Weinberge sind überwiegend mit 100 Jahre alten Carignanreben bestockt, ergänzt um kleinere Bestände von 25 Jahre alten Syrah und Grenache Reben. Das Ergebnis sind frische, einzigartige Weine voller Frucht und innerer Spannung, die für sich selbst sprechen.

Weißwein

2014 Saint Chinian Château Castigno blanc, Castigno

 

Rebsorten:         90% Grenache

                         10% Roussanne

Reifung:              Holzfaß

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase zarte florale und fruchtige Aromen, Jasmin weißes Cassis, grüne Feige und gelbe Pflaumen und grüne Mandeln. Im Mund dann sher cremig, etwas Estragon und weißes Cassis, vielleicht ein wenig Holunder, mineralischer Nachhall. Feinund sehr distinguiert. Kokos im Nachhall. In keiner Phase fett oder ölig, ungeheuer lang für diese Klasse.

Preis/Genuss:        94

26,50 €
35,33 € / L
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Rotwein

2013 Secret des Dieux, Castigno

 

Rebsorten:         50% Syrah

                         30% Carignan

                         25% Grenache

                         5% Mouvedre

Reifung:              12 Monate Barrique

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase verspricht satte rote und schwarze Früchte, Kirsche, Brombeere, Blutorange und gebrannte Maronen. Im Mund dann Syrah geprägt, schöne Frische, mittlerer Körper sehr klar. Schoko und Pfeffernoten im Nachhall. Hier ist Languedoc in seiner elegantesten Form im Glas, gemacht für Finessetrinker.

Preis/Genuss:        92

16,50 €
22,00 € / L
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2013 Château Castigno rouge, Castigno

 

Rebsorten:         50% Grenache

                         25% Syrah

                         25% Carignan

Reifung:              14 Monate Barrique

Inhalt:                 0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase schwarze Beeren, Brombeer, Cassis, Schwarzkirsche. Im Mund bestätigt sich die Nase, dichtes Fruchtboukett, Gewürze, dunkler Tabak, seidiges reifes Tannin. Viel Druck und klar geschliffen,Karft und ELeganz zu gleichen Teilen. Stilistisch fast ein kleiner Cornas der eleganten Art.

Preis/Genuss:        94+

26,50 €
35,33 € / L
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