Domaine Pierre Clavel

Der in der Jugend glühende Sozialist Pierre Clavel hat sicher einen der schwierigsten Wege zum Erfolgs-Winzer beschritten. Fast ganz ohne Eigenmittel, aber mit glühendem Enthusiasmus, startete der Sohn eines Winzers in seine Karriere. Einige aufsehenerregende Probenergebnisse und Benotungen in der in- und ausländischer Presse haben Pierre Clavels Stern in schwindelerregende Höhen steigen lassen. Laut Pierre Clavel ist es ganz einfach: das Geheimnis seiner Weine liegt in dem einzigartigen Terroir. Das schmale Band Kiesel, das La Mejanelle formt, ist fast identisch mit dem vom Chateauneuf-du-Pape. Das Terroir allein ist aber nicht der einzige Erfolgsgrund. Pierre vergärt in Betonbehältern, eine sehr alte Erkenntnis, die heute wieder „in“ ist. Biologische Weinbergsarbeit ist für ihn selbstverständlich. Aus kleinen Erträgen produziert Clavel Weine, deren Fruchtpotenzial einmalig ist. Sein Einstiegswein, der Mas Clavel, ist ein wahres Wunder für diesen Preis, der von Pierre Clavel liebevoll Cuvee Gourmande getaufte Wein „Garrigues“ ist dann schon ein Riese. Ganz sicher ist Clavel eine der ersten Adressen des Languedoc. Seit 2005 zündet Pierre die nächste Stufe der Qualität und stellte alle Weinberge auf organische, biologische Produktion um, den Copa Santa sogar auf biodynamische Erzeugung. Seit 2009 lässt er alle Weine „organic“ zertifizieren. Hier, auf diesem kleinen Musterweingut geht wahrlich die Post ab, die Weine hier sind im gesamten Languedoc ganz vorne!

Roséwein

2016 Mescladis Rosé, Clavel

 

Rebsorten:           60% Syrah

                         20% Grenache

                         20% Mourvedre

Reifung:                6 Monate Betontank

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Beschreibung:

Pierre Clavel hat zu Gunsten der Frische entschieden, gut zwei Wochen vor Beginn der Ernte seiner Rotweintrauben eine Rose-Ernte zu machen um einen leichten, frischen und nicht zu alkoholischen Wein zu erhalten. Ein sehr spielerischer und frischer Wein mit floralen Noten und Erdbeere. Der Wein ist sofort präsent und ungeheuer lecker.

Preis/Genuss:           89

8,50 €
11,33 € / L
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Rotwein

2015 Coteaux du Languedoc Le Mas, Clavel

 

Rebsorten:           Carignan

                         Cinsault

                         Syrah

Reifung:               9 Monate Betontank

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Beerig, fruchtig, sehr tief und sehr warm. Ein Wunder!!

Preis/Genuss:           90

8,50 €
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2015 Coteaux du Languedoc Garrigues, Clavel

 

Rebsorten:           55% Syrah

                         25% Carignan           

                          20% Grenache

Reifung:                18 Monate Betonbecken

Inhalt:                     0,75 l Flasche

Beschreibung:

Hier schmeckt man die Erde: teerig, ausgeprägte Struktur, aufregende Würze, Aromen von dunklen Beeren, aber auch Kräuteraromen und rauchige Noten. Gute Struktur. Macht wie immer viel Spaß. H. Lobenberg

Preis/Genuss:         91

10,95 €
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2014 Coteaux du Languedoc Bonne Pioche Pic Saint Loup, Clavel

 

Rebsorten:          65% Syrah

                        20% Mourvedre

                        15% Grenache

Reifung:              Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Hochlage des Pic Saint Loup hat Pierre 10 Jahre auf seinen biologischen Weinberg warten müssen. Die Finesse der Hochlage war sein Traumziel. Der Wein ist von dunklem Rubinrot, heller als seine sonstigen Weine der tieferen Lagen. Satte Zwetschge mit Sauerkirsche und frischem und gegrilltem Rinderfilet, ein Hauch Kirschlikör mit Praline kommt dazu, Mon Cheri. Hohe Intensität im Mund, Kirschlikör, Rinderblut und Schattenmorelle, im Nachhall auch rote Kirsche mit Himbeere und Holunder, auch Veilchen und Lakritze, schöne Länge und tolle Vibration. Kein urwüchsiger Wein wie der Garrigues, kein Dampfhammer wie der Copa Santa, aber in Finesseausprägung klar auf gleichem Qualitätslevel. Dieser biologische, puristische Wein ist ganz klar einer der besten Weine des Languedoc! Toller, sehr feiner Stoff! H. Lobenberg

Preis/Genuss:       93

13,50 €
18,00 € / L
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2014 Coteaux du Languedoc Copa Santa, Clavel

 

Vielleicht das beste Preis-Leistungsverhältnis aller Weine des Languedoc!!!

 

Rebsorten:           80% Syrah

                         10% Grenache

                         10% Mourvedre

Reifung:                 18 Monate Barrique

Inhalt:                      0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein schier unglaublich tiefes und volles, eindeutig syrahbestimmtes Aromenpaket: Beeren, Teer, Schokolade. Trotz der Opulenz sehr strukturiert und ganz sauber und klar definiert, nicht nur Fett, sondern Finesse und Eleganz. Vielleicht zusammen mit Pierres Pic St. Loup das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Weine des Languedoc! H. Lobenberg

Preis/Genuss:          94+

16,95 €
22,60 € / L
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2014 Des Clous Pic Saint Loup, Clavel

 

Rebsorten:          Syrah

                        Grenache

Reifung:                18 Monate Barrique

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Beschreibung:

Hierbei handelt es sich um eine limitierte Cuvée, die nur in sehr guten Jahren abgefüllt wird. Sehr rar, nur kleine Produktion. Die Vermählung von Grenache und Syrah ist hier vollendet. Dunkle Schokolade, Gewürze aber eben auch schwarzer Pfeffer, Rote Bete und Teer. Das Tanningerüst setzt hier den Spielrahmen für den Wein. Aktuell noch zupackend, wird es dem Wein in einigen Jahren zu einem gut strukturierten Wein verhelfen. Ein wunderschöner, liköriger Rotwein mit fester Struktur. H. Lobenberg

Preis/Genuss:          94

46,50 €
62,00 € / L
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