Domaine Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals. Nach einem ersten Start 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire wurde nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Der Gesamtbesitz umfasst heute insgesamt 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% zugekaufter Trauben. Getreu seiner Weinbauphilosophie so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine verschiedener Linien sowie die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly. Zu den Letztgenannten zählt auch die vier Hektar umfassende Loge aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren exklusiven Namen gaben. Pascal Jolivet gilt als international anerkannter Spezialist für Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fumé, die in bester Position auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants und an den edelsten Tafeln der Welt zu finden sind.

Weißwein

2015 Sauvignon blanc Attitude, Jolivet

  

Rebsorten:        100% Sauvignon blanc      

Reifung:            Stahltank

Inhalt:               0,75 l Flasche

Preis/Liter:       13,27 Euro

Beschreibung:

Spargel, Fisch und Ziegenkäse oder einfach so? Ganz gleich, Attitude passt und bleibt trotzdem immer er selbst. Der sortenreine Sauvignon Blanc bezaubert mit duftigen Aromen von grünen Äpfeln, Kiwi, Zitrusfrüchten und dieser feinen Mineralität, die ihm die unverwechselbare Eleganz und sanfte Länge der Jolivet-Weine verleiht.

9,95 €
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2015 Sancerre blanc AOC 0,375 l Flasche, Jolivet

 

Rebsorten:        100% Sauvignon blanc      

Reifung:            Stahltank

Inhalt:               0,375 l Flasche

Preis/Liter:       29,20 Euro

10,95 €
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2015 Sancerre blanc AOC, Jolivet

 

Rebsorten:        100% Sauvignon blanc      

Reifung:            Stahltank

Inhalt:               0,75 l Flasche

Preis/Liter:       24,67 Euro

18,50 €
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2015 Pouilly Fumé AOC, Jolivet

 

Rebsorten:        100% Sauvignon blanc      

Reifung:            Stahltank

Inhalt:               0,75 l Flasche

Preis/Liter:       24,67 Euro

18,50 €
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2013 Sancerre Exception AOC, Jolivet

 

Rebsorten:        100% Sauvignon blanc      

Reifung:            Stahltank

Inhalt:               0,75 l Flasche

Preis/Liter:       70,60 Euro

52,95 €
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Roséwein

2015 Sancerre Rosé AOC, Jolivet

 

Rebsorten:            100% Pinot Noir      

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Preis/Liter:           23,33 Euro

17,50 €
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