Château d´Esclans

Das Château d'Esclans befindet sich in der Provence und blickt bereits auf eine langjährige Geschichte zurück. Dennoch wurde es über viele Jahre ruhig um Weingut und Schloss, bis 2006 der Winzer Sascha Lichine die Zügel in die Hand nahm. Lichine betreibt in Margaux ein Cru Classé-Weingut und wendet sein Know-how gemeinsam mit dem Star-Önologen Patrick Léon nun auch anderenorts an. Die Rahmenbedingungen für den Rosé sind optimal, denn die Böden des Château d'Esclans zeichnen sich durch Kalk- und Tonreichtum aus. Zudem befindet sich eine Fülle an 80 Jahre alten Grenache-Reben vor Ort und auch die Ausstattung des Château d'Esclans ist auf dem neuesten Stand der Technik. Der Whispering Angel ist bei Weinkennern schon seit einigen Jahren bekannt für seine Frische und Fruchtigkeit, dabei aber mit knochentrockenem Charakter. Im Duft ein Potpourri aus roten Früchten, Blüten, frischen Kräutern, am Gaumen dann ein eleganter mineralischer Hauch, das Finale rassig-brillant. Ein Bilderbuch-Rose, der sich auch als erstklassiger Essensbegleiter anbietet. Die Trauben werden nur am Vormittag und nur von Hand gepflückt. Es werden nur die reifsten Trauben der Südhänge des Weingutes Chateau d’Esclans ausgewählt. Um eine zu frühe Färbung des Mostes zu verhindern werden die Trauben bei 7-8°C entstielt und nur leicht gepresst. Der frei ablaufende und der Saft aus einer leichten Pressung wird in blitzsauberen Edelstahltanks unter sorgfältiger Temperaturkontrolle vinfiziert.

Roséwein

2016 Whispering Angel Rosé, d´Esclans

 

Rebsorten:           73% Grenache

                           9% Cinsault

                           9% Syrah

                           5% Mourvedre

                           4% Rolle

Reifung:                  Stahltank

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Beschreibung:

Der Chateau d' Esclans Whispering Angel Rosé ist ein wunderbarer, erstklassiger und überragender Rose der Spitzenklasse. In der Nase ist der Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé Côtes de Provence feinfruchtig und dezent, mit einer an Lachsrot erinnernden Rosefarbe. Schwarze Johannisbeere und einen angenehme Kräuternote. Am Gaumen leicht und dennoch würzig intensiv, nach roten Früchten und der typischen Provence Würze, die auf sensationelle Weise mit Säure, Frucht und Spritzigkeit harmoniert. Lang anhaltendes Finale. Der Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosé Côtes de Provence ist der Einstieg in die absolute Spitzenklasse der Roses.

Preis/Genuss:         90+

17,95 €
23,93 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Rock Angel Rosé, d´Esclans

 

Rebsorten:           70% Grenache

                           20% Vermentino

                           10% Cinsault

Reifung:                  Holzfaß/Stahltank

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein weiterer packend-eleganter Rosé von Château d’Esclans. Die in den frühen Morgenstunden geernteten Trauben wurden dreimal (!) selektiert und ein Teil des Weins reifte in 600-Liter-Eichenfässern. Sehr facettenreiches Bouquet mit Noten gelber und roter Früchte, hinzu kommen mediterrane Kräuter und ein kühler mineralischer Hauch. Am Gaumen reichhaltig, tief, mit ausgefeilter Struktur, rassiger Frische und anmutigem Schmelz im langen Finale.

Preis/Genuss:         92+

26,50 €
35,33 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Château d´Esclans Les Clans Rosé, d´Esclans

 

Rebsorten:           75% Grenache

                            25% Rolle

Reifung:                9 Monate Holzfaß

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Das Bukett des Les Clans ist sehr vielschichtig, am Gaumen entfacht der Wein ein reizvolles, überaus komplexes Spiel von Frucht, Frische und Mineralität und ist gekonnt ausbalanciert und bestens strukturiert.

Preis/Genuss:           92

48,95 €
65,27 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2015 Château d´Esclans Garrus Rosé, d´Esclans

 

Rebsorten:          70% Grenache

                            30% Rolle

Reifung:                8 Monate Holzfaß

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Trauben für den Garrus Rosé stammen aus den besten, teilweise über 80 Jahre alten und teilweise wurzelechten Weinbergen. Es wird nur der Vorlauf verwendet, sprich die Trauben bluten aus wie die Franzosen den Prozess Saigner nennen. Der Garrus Rosé reift für rund 8 Monate in 500 Liter Eichenfässern und präsentiert sich dann feinaromatisch, würzig, mineralisch, tiefgründig und bewegt sich geschmacklich in anderen Sphären. Der Garrus Rosé ist ein phänomenaler Rosé auf Grand Cru Niveau, der in der Provence seinesgleichen sucht!!!

Preis/Genuss:       94nur

108,00 €
144,00 € / L
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  • 1 kg
  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer