Rebsorten:            95% Mourvedre

                              5% Grenache

Reifung:                12 Monate Holzfaß

Sonstiges:              50 Jahre alte Reben

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Beschreibung:

Aus über 50jährigen Reben eines einzelnen Weinbergs in Le Castellet, gewachsen auf Ton und Lehm über Kalk. Es gibt nur 2400 Flaschen. Reinsortige Mourvedre. 13 Grad Alkohol, für Bandol unerhört niedrig, das erklärt die unvorstellbare Eleganz des Bandol von Tardieu. Ausbau ein neuer Alliereiche und zum kleineren Teil im grossen Holzfuder. Nicht geschönt und nicht filtriert. Ein großartiges Jahr in Bandol. Ungeheuer reichhaltig mit sehr komplexen und üppigen Aromen von primär roter Frucht, Walderdbeere und Waldhimbeere dominieren, auch rote Johannisbeere, ein großes Mourvedre-Jahr! Langsam kommt dann auch schwarze Frucht, Brombeere, Maulbeere, schwarze Kirschen, Teer, Schoko und erdige Würze. Butterweiche Tanninmassen und extraktreich. Dunkel, elegant, geschliffen, frisch, samtiger Charme, nicht süss sondern vollständig vergoren, helle Erde, feinste Michschokolade, Salz und Stein, unerwartet frisch, Agrumen und gelbe Frucht sorgen für komplexe Dynamik und Frische, satte rote Kirsche lässt den Gedanken an einen großartigen Fleurie aufkommen, der Wein mutiert zur Fruchtbombe. Früh ein Genuss und doch sehr lagerfähig. Der Wein erinnert in der Feinheit an einen Burgunder aus Pommard, in der Fülle an einen feinen Merlot aus dem Pomerol. Grosser, verspielter Frucht-Finesse-Wein. H. Lobenberg

Preis/Genuss:          96

Beschreibung:

Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Olivenöl hat Michel Tardieu, zusammen mit seinem Freund Guy Sammut aus dem Michelin-Sterne Restaurant La Feniere in Lourmarin, diesen wunderbaren Tropfen von der Domaine de Gerbaud gefunden. Das goldgelbe Öl zeichnet sich durch die deutlich floralen Noten aus, Holunder und Lavendel schweben über der leicht pfeffrigen Olive. Warm und charmant, cremig, fruchtig und wieder sehr floral am Gaumen. Der Abgang ist erst geschmeidig, dann kommt eine wunderbare Würze, die an weißen Pfeffer erinnert. Artischocke haftet am Gaumen. Langanhaltender, würziger Charme.

Best before:      06/2017