Domaine Gauby

Das Weingut liegt in der Gemeinde Calce in der südfranzösischen Region Roussillon, in der Nähe der spanischen Grenze und umfasst ca. 42 Hektar Rebfläche. Seine Weinberge stehen auf Schieferterrassen und kalkigen Lehmböden mit bis zu 125 Jahre alten Weinstöcken.D er Besitzer Gérard Gauby zählt zu den besten Winzern Südfrankreichs und ist sicherlich ein Vorbild für viele junge Winzer in Frankreich. Gauby ist Weltklasse. Und eigentlich Weltklasse mit Sternchen, denn die Weine sind selbst in der Spitze für ihre Qualität immer noch sehr preiswert. Seit 1999 kehrte die Familie Gauby zu einem naturnahen (bio-dynamischen) An- und Ausbau der Weine zurück und änderte damit den Weinstil der Domaine, um mehr das Terroir der 150 verschiedenen Lagen, die Frucht und die aromatische Komplexität sprechen zu lassen ! In der hügeligen Landschaft des Roussillons, lässt Gauby seine Reben neben wilden Pflanzen gedeihen, eben unter Einbeziehung und Erhaltung der Artenvielfalt. Biodynamische Bewirtschaftung, Tiere laufen im Gut frei herum. Feine und finessenreiche Weine, die schon ab der Basis verblüffen. Mit dem "Calcinaires" hat man einen der finessenreichsten und vielfältigsten Rotweine Südfrankreichs im Glas. Mit der Spitze, dem Muntada hat sich Gauby auf alle Zeiten in die Spitze des Roussillons katapultiert

Weißwein

2017 Les Calcinaires blanc, Gauby

 

Rebsorten:            50% Muscat sec

                            30% Chardonnay

                            20% Macabeau

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Einer der finessenreichsten Weißweine des Südens. In der Nase zart und erfrischend, fast wie ein Puligny Montrachet, floral und mineral. Im Mund weiße Blüten, Pfirsich, Kräuter, die Muskatnote spielt sich hervor, Rosenblätter, Himbeer, auch etwas Zitrus, animierend, knackige frische Frucht,  Tolles Cuvée! 

Preis/Genuss:              92

23,50 €
31,33 € / L
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  • 1 kg
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2014 Coume Gineste blanc, Gauby

 

Rebsorten:            50% Grenache blanc

                             50% Grenache gris 

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Grad mal nur 2.000 Flaschen!!! In der Nase Aromen von geröstete Mandeln Weinbergpfirsich, etwas Kräuter, auch Honigmelone. Am Gaumen pure Mineralität, fast wie ein Meursault, kräftig, fleischige Konsistenz, sehr gehaltvoll aber doch vibrierend, ja tänzelnd am Gaumen. Reift wunderbar und extrem lagerfähig. Sicher der große Weißwein des Roussillon!!

Preis/Genuss:              98

86,95 €
115,93 € / L
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  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer

Rotwein

2017 Les Calcinaires rouge Cotes Catalanes, Gauby

 

Rebsorten:             50% Syrah

                             25% Mourvedre

                             15% Grenache

                             10% Carignan

Reifung:                 10 Monate Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase leicht pfeffrig, würzig, Kirsche und rote Beeren. Im Mund eher schlank, gut integrierte Säure, geschliffenes Tannin, samtig, Lavendel, getrocknete Rosen, Sauerkirsche. Calcinaires sind die jüngeren Reben, die es nicht in die Spitzencuvées schaffen. Dadurch entsteht eine ganz eigene Qualitätsklasse, die in dieser Preisklasse von unerreichter Balance ist. Großartig! 

Preis/Genuss:              94

23,50 €
31,33 € / L
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  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Cotes du Roussillon Villages Vieilles Vignes, Gauby

 

Rebsorten:            35% Carignan

                            30% Syrah

                            35% Grenache

                            10% Mourvedre

Reifung:                24 Monate Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die Nase ist typisch pfeffrig mit einem Duft von roten Beeren. Die alten Reben Gaubys. Noch verschlossen, dekantieren hiflt hier bestimmt, der Wein dankt es umgehend. Im Mund dann wieder rotbeerige Aromen, fast schon filigran mit rauchigen Noten. Sauerkirsche, Brombeeren, extrem präzise.  Großes Potenzial!!!

Preis/Genuss:         96

33,50 €
44,67 € / L
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  • Hersteller=Erzeuger/Winzer
2016 Cotes du Roussillon Villages La Muntada, Gauby

 

Rebsorten:            45% Carignan

                            45% Grenache

                            5% Grenache

                            5% Syrah

Reifung:                24 Monate Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

In der Nase eine wunderbare Konzentration von Brombeer, Cassis, getrockneten Pflaumen, rauchig, verführerisch, komplex. Auf jeden Fall dekantieren. Im Mund ist der Muntada immer dann ausgesprochen dicht bei feinsten Extrakt. Diese Finesse in Form von Sauerkirsche, Cassis, Graphit und etwas Eukalyptus ist unerreicht. Erinnert nach bester Manier an Chambolle-Musigny. Nur mit viel mehr Körper und weitaus kräftigerem Tannin, etwas Saint Emilion. Hallt ewig nach und reift Jahrzehnte. Ein großer Wein! Das ist die Spitzencuvée des Roussillons! Von einer nach Nordwesten ausgerichteten, perfekten Einzellage mit alten Grenache- und Carignanreben.

Preis/Genuss:              99

78,95 €
105,27 € / L
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  • Artikel enthält Alkohol und Sulfite (Allergiker)
  • Hersteller=Erzeuger/Winzer