Eugenio Collavini

Auf einem Gesamtbesitz von 160 Hektar baut Manlio Collavini, der heutige Besitzer des Gutes Eugenio Collavini, eine Vielzahl von Rebsorten an. Dabei wird er dem Ruf Friauls als grandiose Weißweinregion gerecht und produziert in einem Verhältnis von 66% Weißwein zu 20% Rotwein und 14% Sekt. Seine Weißweine charakterisiert Manlio Collavini als markant in der Farbe, mit eleganten, dennoch ausgeprägten Aromen. Rasch gereift, sind sie bereits einige Monate nach der Ernte trinkreif und reflektieren auf schöne Weise, die Wertschätzung, die man hier im Friaul der Natur entgegenbringt. Die Rotweine aus dem Hause Collavini, perfekt ausbalanciert und nachhaltig im Geschmack, sollten entsprechend der Firmenphilosophie mit Ruhe und Überlegung genossen werden.

Weißwein

2015 Pinot Grigio Villa Canlungo Venezia IGT, Collavini

 

Rebsorten:               100% Grauburgunder

Reifung:                    Stahltank

Inhalt:                       0,75 l Flasche

Beschreibung:

Aus der flächenmäßig größten DOC der Region Friaul-Julisch Venetien, der DOC Grave, stammt dieser "Zwillingsbruder" des Villa Canlungo Collio. Serviert mit einer Temperatur von 10 °C, ist dieser aromatische, delikate Pinot Grigio ein optimaler Begleiter zu z. B. Vitello Tonnato.

7,95 €
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2015 Chardonnay Dei Sassi Cavi IGT, Collavini

 

Rebsorten:              100% Chardonnay

Reifung:                   Stahltank 

Inhalt:                      0,75 l Flasche

Beschreibung:

Dieser Chardonnay verführt mit seinem komplexen Duft, seinen Anklängen von Vanille und Akazienhonig, gepaart mit blumigen Noten. Er ist ausgewogen im Geschmack, mit fein-fruchtiger Säure, üppiger Frucht und verwöhnt mit einem reichhaltigen, dennoch eleganten Abgang.

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2015 Sauvignon blanc Venezia IGT, Collavini

 

Rebsorten:            100% Sauvignon blanc

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Dieser sortentypische, frische und fein strukturierte Sauvignon Blanc erinnert mit seinem samtigen Bouquet an Salbei, Holunder und Tomate.

7,95 €
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2015 Pinot Grigio Villa Canlungo DOC Collio, Collavini

 

Rebsorten:              100% Grauburgunder

Reifung:                   Stahltank

Inhalt:                      0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein vollduftiges Bouquet mit einer zarten Würze sowie Nuancen von frischem Heu, Walnüssen und gerösteten Mandeln zeichnen den Villa Canlungo Collio aus. Ein erfrischend saftiger und geschmacksintensiver Spitzen-Pinot Grigio.

10,95 €
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2015 Sauvignon Blancfumat DOC, Collavini

 

Rebsorten:             100% Sauvignon Blanc

Reifung:                 Stahltank 

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Beschreibung:

Strahlend goldgelb in der Farbe präsentiert sich der Sauvignon Blanc Fumat aus dem Hause Collavini und offenbart einen herrlich vollfruchtigen Duft, der an Pfirsich, Melone und Banane erinnert. Er ist trocken im Geschmack, zugleich elegant und sanft.

Preis/Genuss:        92

11,50 €
15,33 € / L
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2013 Broy Bianco DOC, Collavini

 

Rebsorten:           50% Tocai Friulano

                            30% Chardonnay

                            20% Sauvignon

Reifung:               Stahltank  

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Diese Cuvée präsentiert sich in einer tief goldgelben Farbe. Ihre nachhaltige Note von tropischen Früchten verbindet sich wunderbar harmonisch mit süßen Tönen von Akazie und Vanille. Er ist ein körperreicher, harmonisch abgerundeter Weißwein und bereits jetzt der neue Star aus dem Friaul.

28,95 €
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2003 Picolit DOC süß 0,5 l Flasche, Collavini

 

Rebsorten:              100% Picolit

Reifung:                  30 Monate Barrique

Inhalt:                      0,50 l Flasche

Beschreibung:

Der Picolit ist ein seltener, exzellenter Dessertwein von goldgelber, nahezu Bernstein-Farbe. Mit seinem Aroma von wilden Blumen und Honig und seinem recht hohen Alkoholgehalt überrascht er jeden Gaumen.

Preis/Genuss:         93 

99,95 €
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Rotwein

2014 Merlot di Casa Venezia Giulia IGT, Collavini

 

Rebsorten:              100% Merlot

Reifung:                  Barrique

Inhalt:                     0,75 l Flasche

Beschreibung:

Eine feinherbe, leicht würzige Fruchtnote von Himbeeren und Brombeeren, gepaart mit feinen Holztönen und angenehmen Röstnoten prägen den im Barrique gereiften Merlot.

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2012 Cabernet Roncaccio Venezia Giulia IGT, Collavini

 

Rebsorten:          80% Cabernet Sauvignon

                            20% Cabernet Franc

Reifung:                Barrique

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Der Roncaccio weist eine gute Balance zwischen Körper, Frucht und Säure auf. Im Barrique gereift ist er schön kräftig im Farbton, ausdrucksvoll im Charakter und verwöhnt mit beerigen Noten, gepaart mit delikaten Kirscharomen.

7,95 €
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2006 Forrésco rosso DOC, Collavini

 

Rebsorten:        40% Refosco dal Peduncolo

                         40% Refosco di Faedis

                         20% Pignolo

Reifung:            24 Monate Barrique

Inhalt:               0,75 l Flasche

Preis/Liter:       51,73 Euro

Beschreibung:

Nur beste Trauben werden nach der Lese für diesen äußerst komplexen Rotwein bei kontrollierter Feuchtigkeit auf Matten angetrocknet. Durch die Barriquelagerung überwältigt er mit seiner Fruchtfülle und grandiosen Gewürznoten.

38,80 €
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Schaumwein

Il Grigio Vino Spumante Metodo Charmant Lungo, Collavini

 

Rebsorten:          Chardonnay

                            Pinot Grigio

Reifung:               Metodo Charmant Lungo

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Strahlend strohgelb mit grünen Reflexen und feiner Perlage präsentiert sich diese Cuvée im Glas und besticht durch eine Aromenpalette von Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone.

10,50 €
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2011 Vino Spumante Ribolla Gialla Brut, Collavini

 

Rebsorten:          100% Ribolla Gialla

Reifung:               6 Monate Barrique

                            28 Monate Stahltank

                             8 Monate Flasche

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Beschreibung:

Mit dem "Ribolla Gialla Brut" kreierten Collavini den ersten Spumante aus 100 % Ribolla Gialla. Um den sortentypischen sanften und eleganten Charakter zu entwickeln, braucht dieser Spumante eine lange Reifezeit.

22,50 €
30,00 € / L
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