Paolo Scavino

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahre 1921 gegründet. Bis Ende der 50ziger Jahre betrieb man vornehmlich nur den Handel mit den Trauben und lediglich ein geringer Teil der Trauben wurde im Weingut vinifiziert. Dies änderte sich in zweiter Generation. Paolo Scavino begann mit der professionellen Abfüllung der Weine und widmete sich extrem ambitioniert und zielstrebig der Arbeit im Weinberg. Heute wird, das in der Ortschaft Castiglione Falletto beheimatete Weingut, in dritter Generation von Paolos Sohn Enrico Scavino und seinen beiden Töchtern Elisa (Marketing) und Enrica (Keller) erfolgreich geführt. Und noch immer wird die Firmenphilosophie von drei Hauptfaktoren bestimmt. Zum einen von den regionalen Gegebenheiten dann vom Weinberg selbst und zuletzt von dem großen Erfahrungsschatz. Fest in dieser Familientradition verwurzelt arbeitete sich das Gut Stück für Stück bis an die Spitze der Barolo Produzenten heran.

Weißwein

2000 Sorriso bianco DOC, Scavino

 

Rebsorten:          70% Chardonnay

                            20% Sauvignon blanc

                            10% Viognier 

Reifung:              Sauvignon und Viognier

                            in Stahltank

                            Chardonnay 6 Monate

                            Barrique 

Inhalt:                  0,75 l Flasche 

Preis/Liter:          22,93 Euro

17,20 €
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Rotwein

1999 Corale Langhe DOCG, Scavino

 

Rebsorten:        60% Nebbiolo

                          30% Barbera

                          10% Cabernet Sauvignon 

Reifung:             12 Monate Barrique

                           8 Monate Holzfass

Inhalt:                 0,75 l Flasche 

Preis/Liter:         51,07 Euro

38,30 €
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1998 Barolo Riserva Rocche dell Annunziata DOCG, Scavino

 

Rebsorten:          100% Nebbiolo

Reifung:              24 Monate Barrique

                           12 Monate Flaschenreife

Inhalt:                 0,75 l Flasche 

Preis/Liter:         161,33 Euro

121,00 €
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