Franz Haas

Seit 1880 produziert Franz Haas exquisite Weine aus den Trauben verschiedener Weingüter. In jenem Jahr wurde das Fundament des heutigen Betriebes gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz Haas übergeben wird. Dank der konstanten Anstrengungen seiner Inhaber und Mitarbeiter hat das Weingut im Laufe der Zeit seine heutige Gestalt angenommen. Es werden Trauben von 50 Hektar Weinbergen verarbeitet. Dabei gehören 28 Hektar zum Eigentum der Familie Haas, die restlichen Flächen gehören Weinbauern mit Lagen in besonders begehrten Mikrozonen.

Weißwein

2012 Sofi Müller Thurgau IGT, Haas

 

Rebsorten:                100% Müller Thurgau

Reifung:                     Stahltank 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:                16,53 Euro

Beschreibung:

Der Müller Thurgau wird ausschließlich im Stahlfass ausgebaut, um seine typische Frucht zu erhalten. Leicht gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Geruch ist er sehr dezent und erinnert an frisches Obst und Muskattrauben. Kühl und jung trinken.

Preis/Genuss:           88+

12,40 €
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  • 1 kg
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2012 Pinot Grigio DOC, Haas

 

Rebsorten:                100% Grauburgunder

Reifung:                     Stahltank 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:                20,53 Euro

Beschreibung:

Der Pinot Grigio präsentiert sich mit intensiv strohgelber Farbe, einem floral-würzigen Bukett, das an Akazienblüten, Heu und Mandeln, Salbei und Sandelholz erinnert und sich nach entsprechender Flaschenreife mit Aromen von Lindenblüten und Honig anreichert. Im Gaumen besticht der Wein durch zarte, elegante Finesse und saftige, frische Fülle.
Preis/Genuss:           89+

15,40 €
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  • 1 kg
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2012 Pinot Bianco DOC, Haas

 

Rebsorten:                100% Weißburgunder

Reifung:                     Stahltank/Holzfass

Inhalt:                        0,75 l Flasche 

Preis/Liter:                22,53 Euro

Beschreibung:

Der Pinot Bianco wird sowohl im Stahlfass als auch im Holzfass ausgebaut. Er hat eine grüngelbe Farbe. Im Geruch riecht er nach frischem Brot, Wiesenblumen und Früchten. Im Geschmack ist er sehr ausgewogen mit einer schönen Säure.

Preis/Genuss:          89

16,90 €
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  • 1 kg
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2012 Gewürztraminer DOC, Haas

 

Rebsorten:         100% Traminer aromatico

Reifung:              Holzfass

Inhalt:                 0,75 l Flasche 

Preis/Liter:         26,60 Euro

Beschreibung:

Der Most wird nach einem kurzen Schalenkontakt bei niedrigen Temperaturen kontrolliert in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, die wöchentlich in Schwebe gehalten wird.  Der Gewürztraminer präsentiert sich mit intensiv goldgelber Farbe und einem vielschichtigen Bukett aus komplexen Aromen von Litschi und Orangenschalen, Gewürznelken, Muskatnuss und Rosen. Der Wein braucht im Glas etwas Zeit, um sich bestmöglich zu entwickeln. Er ist voll und anregend im Geschmack, hat Struktur, Frische und Lebendigkeit und einen typischen, ganz leichten bitteren und langen Abgang.
Preis/Genuss:           90

19,95 €
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  • 1 kg
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2012 Manna IGT, Haas

 

Rebsorten:           Riesling

                            Traminer Aromatico

                            Chardonnay

                            Sauvignon blanc

Reifung:               Stahltank/Holzfass 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          31,73 Euro

Beschreibung:

Der Name Manna kommt aus dem Mädchennamen von Frau Haas, nämlich Luisa Manna.  Ja, weil die Inspiration für die Cuvèe, aus der dieser Wein zusammengestellt ist, aus der gemeinsamen Idee von Franz und Luisa, einen „universalen Wein“ zu schaffen, der genau so gut Nudel- Fisch– und Fleischgerichten hätte begleiten können, stammte.  Der Manna ist eine Cuvée aus Rheinriesling, Chardonnay,  Gewürztraminer und Sauvignon blanc. Nach dem Gärungsende werden die Jungweine zusammengelegt und reifen dann zum Teil in Stahl bzw. Holz weiter aus. Die Farbe des Weines ist leicht grünlich und ändert sich mit zunehmender Reife ins gelbliche. Im Geruch und im Geschmack zeigt er vielfältige Aromen. Am Gaumen ist er sehr weich und angenehm.

Preis/Genuss:        92 

23,80 €
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  • 1 kg
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2012 Manna IGT Magnum, Haas

 

Rebsorten:           Riesling

                            Traminer Aromatico

                            Chardonnay

                            Sauvignon blanc

Reifung:               Stahltank/Holzfass 

Inhalt:                  1,50 l Flasche

Preis/Liter:          32,63 Euro

Beschreibung:

Der Name Manna kommt aus dem Mädchennamen von Frau Haas, nämlich Luisa Manna.  Ja, weil die Inspiration für die Cuvèe, aus der dieser Wein zusammengestellt ist, aus der gemeinsamen Idee von Franz und Luisa, einen „universalen Wein“ zu schaffen, der genau so gut Nudel- Fisch– und Fleischgerichten hätte begleiten können, stammte. Der Manna ist eine Cuvée aus Rheinriesling, Chardonnay,  Gewürztraminer und Sauvignon blanc. Nach dem Gärungsende werden die Jungweine zusammengelegt und reifen dann zum Teil in Stahl bzw. Holz weiter aus. Die Farbe des Weines ist leicht grünlich und ändert sich mit zunehmender Reife ins gelbliche. Im Geruch und im Geschmack zeigt er vielfältige Aromen. Am Gaumen ist er sehr weich und angenehm.

Preis/Genuss:        92 

48,95 €
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  • 1 kg
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2012 Sauvignon blanc DOC, Haas

 

Rebsorten:           100% Sauvignon blanc

Reifung:               Stahltank/Holzfass 

Inhalt:                  0,75 l Flasche

Preis/Liter:          39,20 Euro

Beschreibung:

Der mengenmäßig immer stark limitierte Sauvignon Blanc von Franz Haas präsentiert sich mit heller, strohgelber Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase besticht der Wein mit einer bunten Vielfalt von Aromen: Holunderblüten und weiße Pfirsiche, gedörrte Früchte und orientalische Noten prägen das Bukett. Im Gaumen entfalten sich eine lebendige Säure, saftige, mineralische Nuancen, eine ansprechende Fülle und Eleganz, die mit einem langen, anregenden Abgang ausklingen. Ein exzellenter Sauvignon Blanc.

Preis/Genuss:          92

29,40 €
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  • 1 kg
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Roséwein

2011 Moscato Rosa süß 0,375 l Flasche, Haas

 

Rebsorten:           100% Rosenmuskateller

Reifung:                Stahltank 

Inhalt:                   0,375 l Flasche

Preis/Liter:           71,47 Euro

Beschreibung:

Der Rosenmuskateller ist eine sehr selten angebaute Traubensorte, da sie durch ihren extrem niederen Ertrag an Anbaureiz verloren hat. Sie hat sehr intensive und komplexe Aromen, wie Düfte nach Rosenblüten, Gewürznelken und Orangenschalen.
Preis/Genuss:       91+

26,80 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft

Rotwein

2012 Sofi Schiava IGT, Haas

 

Rebsorten:                100% Grauvernatsch

Reifung:                     Stahltank

Inhalt:                        0,75 l Flasche 

Preis/Liter:                16,67 Euro

Beschreibung:

Der Schiava präsentiert sich mit hellem Rubinrot und Aromen von Kirschen und Preiselbeeren, etwas Kakao und Bittermandeln. Im Gaumen ist der Wein gewinnend einfach und trotzdem komplex, saftig und einladend durch seine unkomplizierte, gesellige Art. Ein Schiava passt zu fast jeder Gelegenheit. Durch seine niedrige Säure und seinen geringen Gerbstoffgehalt ist er ein perfekter Begleiter zu den meisten Speisen der mediterranen Küche und ein geselliger Tropfen für unkomplizierten und unbeschwerten Trinkgenuss. Die Schiava-Reben wachsen auf mittelschweren Schotterböden mit südlicher Ausrichtung zwischen 350 und 400 Metern Meereshöhe. Die Trauben werden entrappt und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach acht Tagen kommt der Jungwein in Edelstahlbehälter, wo er den biologischen Säureabbau macht und anschließend fünf Monate lang ausgebaut wird.
Preis/Genuss:           90+

12,50 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2011 Lagrein DOC, Haas

 

Rebsorten:                100% Lagrein

Reifung:                     Holzfass

Inhalt:                        0,75 l Flasche 

Preis/Liter:                27,07 Euro

Beschreibung:

Der Lagrein präsentiert sich mit kräftiger, dunkelroter Farbe, die bei manchen Jahrgängen ins Violette übergeht. Sein Bukett ist sehr intensiv und breit und erinnert an rote Beeren, frisches Gras, Veilchen und Gewürze wie Kakao. Im Gaumen besticht der Wein mit einer erfrischenden Persönlichkeit, saftigen, geschliffenen, massiven Gerbstoffen, angenehmer Fülle und langem, anregendem Abgang.
Preis/Genuss:           90+

20,30 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2011 Pinot Nero DOC, Haas

 

Rebsorten:                100% Pinot Noir

Reifung:                     Barrique

Inhalt:                        0,75 l Flasche 

Preis/Liter:                32,80 Euro

Beschreibung:

Die Farbe dieses Weines reicht vom zarten bis zu kräftigen Rubinrot. Sein Bukett ist groß, komplex und erinnert an sehr reife kleine Waldbeeren. Diese Besonderheiten findet man auch im Mund wieder, in Verbindung mit einem einladenten und leicht tanninhaltigen Körper der dem Wein ein langes Leben schenkt.

Preis/Genuss:         92

24,60 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2011 Pinot Nero DOC Magnum, Haas

 

Rebsorten:                100% Pinot Noir

Reifung:                     Barrique

Inhalt:                        1,50 l Flasche 

Preis/Liter:                33,97 Euro

Beschreibung:

Die Farbe dieses Weines reicht vom zarten bis zu kräftigen Rubinrot. Sein Bukett ist groß, komplex und erinnert an sehr reife kleine Waldbeeren. Diese Besonderheiten findet man auch im Mund wieder, in Verbindung mit einem einladenten und leicht tanninhaltigen Körper der dem Wein ein langes Leben schenkt.

Preis/Genuss:         92

50,95 €
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  • 2 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2009 Merlot DOC, Haas

 

Rebsorten:            100% Merlot

Reifung:                18 Monate Holzfass

                             12 Monate Flaschenreife

Inhalt:                   0,75 l Flasche 

Preis/Liter:           34,40 Euro

Beschreibung:

Granatrot und mit einem Bukett von reifen Wald- und Holunderbeeren, getrockneten Feigen und verschiedenen Gewürznoten wie gemahlener Pfeffer und Sternanis umfängt uns dieser Merlot von Franz Haas. Füllig und komplex am Gaumen mit einer saftigen Frische. Den langen Abgang prägen kräftige Gerbstoffe, sowie leichte Röst- und Vanillearomen.

Preis/Genuss:         92

25,80 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2010 Istanté DOC, Haas

 

Rebsorten:            60% Cabernet Sauvignon

                             20% Merlot

                             15% Cabernet Franc

                             5% Petit Verdot

Reifung:                18 Monate Barrique

                             12 Monate Flaschenreife

Inhalt:                   0,75 l Flasche 

Preis/Liter:           40,67 Euro

Beschreibung:

Ein erlesenes Cuvée aus Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot von Hängen mit sehr warmem Mikroklima. Dunkel granatrot verströmt der Istante Noten von getrockeneten schwarzen Beeren, Pflaumen, Feigen und Datteln, etwas grünem Tee und Holzrindentöne. Weniger muskulös am Gaumen. Er überzeugt eher mit seiner vielschichtigen, saftigen Struktur. Finessenreich mit komplexen Gerbstoffen und einem nicht enden wollenden Finale.

Preis/Genuss:         94+

30,50 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2010 Pinot Nero Schweizer DOC, Haas

 

Rebsorten:                100% Pinot Noir

Reifung:                     Barrique

Inhalt:                        0,75 l Flasche 

Preis/Liter:                51,93 Euro

Beschreibung:

Der Pinot Nero Schweizer präsentiert sich mit zarter bis kräftiger rubinroter Farbe. Sein Bukett besticht durch komplexe, vielschichtige Aromen, fruchtig mit reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder, Aromen, die sich auch im Mund widerspiegeln. Im Gaumen überzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und einem Körper, der dem Wein ein langes Leben schenkt.
Preis/Genuss:            93+

38,95 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft
2010 Pinot Nero Schweizer DOC Magnum, Haas

 

Rebsorten:                100% Pinot Noir

Reifung:                     Barrique

Inhalt:                        1,50 l Flasche 

Preis/Liter:                52,63 Euro

Beschreibung:

Der Pinot Nero Schweizer präsentiert sich mit zarter bis kräftiger rubinroter Farbe. Sein Bukett besticht durch komplexe, vielschichtige Aromen, fruchtig mit reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder, Aromen, die sich auch im Mund widerspiegeln. Im Gaumen überzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und einem Körper, der dem Wein ein langes Leben schenkt.
Preis/Genuss:            93+

78,95 €
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  • 1 kg
  • leider ausgetrunken/ausverkauft