Az. Agr. Cos

Als sich die beiden Architekten Gianbattista Cilia und Giusto Occhipinti Anfang der 80ziger Jahre entschlossen haben, ihre Liebe zu Sizilien und zu den Trauben der Insel richtig auszuleben, steckte die von ihnen gewählte Region um Vittoria in einer Krise. Die beiden wurden von den anderen belächelt, aber nur, bis ihre ersten Weine auf dem Markt kamen. Mit ihnen machten sie allen klar, was im autochthonen Traubengut und im Terroir Siziliens steckt. Mittlerweile ist die Region Vittoria wie ein Phönix der Asche entstiegen. COS ist seiner Vorreiterrolle treu geblieben: Seit über 14 Jahren bewirtschaften die beiden Winzer ihre Weinberge rein biologisch und vinifizieren die meisten ihrer Weine in Tonamphoren. Terracotta behält die ausgezeichneten Eigenschaften von Holz beim Ausbau der Weine ohne sie aromatisch zu prägen. Eindrücklich zeigt der Pithos mit seiner Klarheit und Saftigkeit das Potenzial der Amphore auf.

Weißwein

2014 Pithos bianco IGT, Cos

 

Rebsorten:             100% Grecanico

Reifung:                  Stahltank

Inhalt:                     0,75 l Flasche

Beschreibung:

Ein tolles Beispiel für: Wir können auch anders!

Preis/Genuss:         94

25,95 €
34,60 € / L
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Rotwein

2013 Maldafrica IGT, Cos

 

Rebsorten:         45% Cabernet Sauvignon

                       45% Merlot

                       10% Frappato di Vittoria

Reifung:              12 Monate Holzfaß

                         6 Monate Flasche

Inhalt:                    0,75 l Flasche

Beschreibung:

Superb!!!!

Preis/Genuss:         95 

21,50 €
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Olivenöl

2017 Olio Extra Vergine di Oliva BIO 0,5 l Flasche, Cos

 

 

Inhalt:              0,50 l Flasche

 

26,95 €
53,90 € / L
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