Fattoria Casabianca

Die Fattoria Casabianca erstreckt sich über einige 100 Hektar Land, der Großteil davon Unterholz und Wald, ein geschützter Lebensraum von Wikdtieren und Pflanzen. Die Weinberge sind auf 8 Besitzungen verteilt. Dem jeweiligen Mikroklima und Boden angepasst werden Sangiovese, Canaiolo und andere Sorten angebaut. Die Weinkellerei ist mit allen modernen Mitteln ausgestattet, um die Qualität zu gewährleisten. Dabei geht Alberto Cenni auch wieder auf Altbewährtes ein. Viele der Rotweine vergären in Maischebottichen aus Holz, was im Vergleich zum Edelstahl charmantere und rundere Rotweine ergibt.

Weißwein

2016 Vermentino IGT, Casabianca

 

Rebsorten:            100% Vermentino

Reifung:                Stahltank

Inhalt:                   0,75 l Flasche

8,95 €
11,93 € / L
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Rotwein

2016 Sussingo IGT, Casabianca

 

Rebsorten:            50% Sangiovese

                                  50% Cabernet

Reifung:                6 Monate Holzfaß

Inhalt:                   0,75 l Flasche

Beschreibung:

Die neueste Schöpfung von Casabianca kommt der Nachfrage nach einem jung zu trinkenden, frischen Rotwein nach, der aber dennoch Kraft und Struktur aufweist. Nach traditioneller Maischegärung wird der Wein etwa sechs Monate im Eichenholzfass ausgebaut um ihn abzurunden. Der Cabernet sorgt für eine gute Struktur und der Sangiovese gibt ihm die Frische. Feiner Duft nach Kirschen und Waldfrüchten, im Mund Schwarzkirschen und Brombeeren, feine Würze, sehr frisch.

Ein herrlicher Trinkgenuss bei einem exzellenten

Preis/Genuss:        90+ !!

5,95 €
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2017 Chianti Colli Senesi DOCG, Casabianca

 

Rebsorten:        90% Sangiovese

                              10% Canaiolo

Reifung:             Barrique

                        4 Monate Flaschenreife 

Inhalt:                0,75 l Flasche

7,50 €
10,00 € / L
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2013 Chianti Colli Senesi Riserva DOCG, Casabianca

 

Rebsorten:        90% Sangiovese

                              5% Canaiolo

                        5% Merlot 

Reifung:            14 Monate Barrique 

Inhalt:               0,75 l Flasche

12,50 €
16,67 € / L
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