Domini Veneti

Im Jahre 1933 wurde die Cantine Sociale Valpolicella von sieben Winzern gegründet. Heute wächst die Cantina Valpolicella und koordiniert, mit der gleichen Mission der Gründer, seine Produktionstätigkeit auf 200 Weinbauern, die den Besitz bilden. So kommen insgesamt 450 Hektar Rebfläche zusammen, die sich im Hügelgelände des klassischen Valpolicella befinden. Durch Aktivitäten, die die Kultur und die Kenntnis des Weinbaues und der Weinbaukunde nach den Grundsätzen der Wechselseitigkeit und der Solidarität zeigen, möchten die Mitglieder die Wertbestimmung der Trauben steigern. Seit Ende der 90ger Jahre wurde der Produktionsverlauf vom Keller bis zum Verkauf auf die ISO 9002 Norm umgestellt. Eines der Hauptziele ist der Respekt für die Natur: aus diesem Grunde benötigt man eine biologische Technik und möglichst wenige Schädlingsvernichtungsmittel. Die Weinlese erfolgt mit der Hand.

Rotwein

2011 Bardolino Classico DOC, Veneti

 

Weingut:                   Domini Veneti

Rebsorten:               70% Corvina

                            20% Rondinella

                            10% Molinara 

Alkoholgehalt:         12,0% Vol.

Weintyp:                   Rotwein trocken

Reifung:                    Stahltank

Trinkbar:                   bis 2014

Temperatur:             16-18 ° C

Geschmack:             rubinrote Farbe, fruchtiger, blumiger Duft, trockener und harmonischer Geschmack

Passt zu:               Schweinefilet mit Tomate-Mozzarella überbacken

Preis/Genuss:         86 Punkte

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               8,80 Euro

6,60 €
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2010 Corvina Merlot Raudii IGT, Veneti

 

Rebsorten:               80% Corvina Veronese

                            20% Merlot

Reifung:                     Stahltank

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               11,86 Euro

8,90 €
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2010 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Vigneti di Torbe DOC, Veneti

 

Rebsorten:               65% Corvina Veronese

                            20% Rondinella

15% Corvinone

Reifung:                     Stahltank

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               18,53 Euro

13,90 €
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2005 Valpolicella Classico Superiore Verjago DOC, Veneti

 

Rebsorten:               40% Corvina Veronese

                            22% Rondinella

15% Corvinone

15% Croatina

5% Molinara nera

3% Oseleta

Reifung:                     Holzfass 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               29,20 Euro

21,90 €
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2008 Amarone Classico DOC, Veneti

 

Rebsorten:               70% Corvina Veronese

                            15% Rondinella

15% Corvinone

Reifung:                     Holzfass 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               34,40 Euro

25,80 €
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2005 Amarone Classico Vigneti di Jago DOC, Veneti

 

Rebsorten:               70% Corvina Veronese

20% Corvinone

10% Rondinella

Reifung:                     Barrique 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               56,40 Euro

42,30 €
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2005 Amarone Classico Milo Minara DOC, Veneti

 

Rebsorten:               60% Corvina Veronese

30% Corvinone

10% Rondinella

Reifung:                     Barrique 

Inhalt:                        0,75 l Flasche

Preis/Liter:               118,66 Euro

89,00 €
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