Trester
Grappa di Barolo Ginestra 0,5 l Flasche, Conterno
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| Alkohol: | 42,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | bernstein |
| Rebsorten: | 100% Nebbiolo |
| Region: | Piemont |
| Beschreibung: | Der Grappa Barolo Ginestra wird von der Destillerie Marolo gebrannt und dort für wenige Monate in Barrique ausgebaut. Seine bernsteinige brauen Farbe und sein voller, kräftiger und charaktervoller Geschmack zeichnen ihn aus. Aromen von Leder und Lakritz, mit kernig herzhaftem Bukett. |
| Brenner: | Paolo Marolo |
| Erzeuger: |
Localitá Ginestra 34 12065 Monforte d´Alba Italien Tel. 0039 0173 78415 |
Grappa di Vino Nobile 0,5 l Flasche, Dei
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| Alkohol: | 42,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: |
100% Prugnolo gentile (Sangiovese) |
| Beschreibung: | Traditionsgemäß wird das Verfahren mit Dampfeinwirkung in Kupferdestillierkolben angewandt. Durch zweimaliges Destillieren wird ein Edelbrand gewonnen, der aufgrund seiner Würze und Eleganz einen absoluten Trinkgenuss bietet. Der reichhaltige, nur leicht gepresste Trester und die enorme Sorgfalt bei der Destillation ergeben einen aromatischen, harmonischen mit feuriger Würze ausgestatteten Grappe, der durch seinen eleganten Charakter mit Aromen von Blüten und Nüssen betört. Ein toller Trinkgenuss!! |
| Brenner: | Gioacchino Nannoni |
| Erzeuger: |
Via Martina 35 53045 Montepulciano Italien Tel. 0039 0578 716878 |
Grappa di Noa 0,5 l Flasche, Cusumano
35,95 €
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| Alkohol: | 44,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | bernstein |
| Rebsorten: |
Nero d´Avola Cabernet Sauvignon Merlot |
| Beschreibung: | Durch seine 10 monatige Reifung in neuen Barriques hat dieser Grappa eine goldbraune Farbe. Am Gaumen ist er mild und weich, kraftvoll und sehr charaktervoll. Ein schöner Grappa aus dem Süden Italiens. |
| Brenner: | Paolo Berta |
| Erzeuger: |
SS113, km 307 Contrada San Carlo 90047 Partinico Italien Tel. 0039 091 890 8713 |
Grappa di Moscato 0,7 l Flasche, Marolo
38,95 €
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| Alkohol: | 42,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,7 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: | 100% Moscato |
| Beschreibung: | Dieser Grappa wird aus dem Trester der Rebsorte Moscato hergestellt, die rund um Asti im Nordwesten Italiens wächst. Die Nase ist intensiv, sehr aromatisch und ätherisch, eingehüllt von Mandeln und mit Noten der Moscato Traube. |
| Brenner: | Paolo Marolo |
| Erzeuger: |
Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo Corso Canale 105/1 12051 Alba Italien Tel. 0039 0173 33144 |
Grappa di Barbaresco 0,7 l Flasche, Marolo
38,95 €
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| Alkohol: | 44,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,7 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: | 100% Nebbiolo |
| Beschreibung: | In der Nase sehr fruchtig, blumig und klar. Würzig und ungezähmt im Mund, bemerkenswerte Fruchtfülle mit feurig erdigen Noten, leicht nussig und sehr elegant. Im Abgang lang und seidenweich, kein rauher Geselle, eher verspielt weich und feminin mit dichter Textur. |
| Brenner: | Paolo Marolo |
| Erzeuger: |
Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo Corso Canale 105/1 12051 Alba Italien Tel. 0039 0173 33144 |
Grappa di Barolo Bussia 0,5 l Flasche, Parusso
41,50 €
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| Alkohol: | 45,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | bernstein |
| Rebsorten: | 100% Nebbiolo |
| Beschreibung: | In der Nase Aromen von Aprikosen und Zedernholz, sehr warmes Bukett. Im Mund weich, samtig aber doch hochelegant mit enormen Tiefgang. Reift für 24 Monate in neuen Barriques. Erinnert eher an eine hochwertigen Cognac. Freitag 18.00 Uhr TGIF!!! Toller Stoff!! |
| Brenner: | Paolo Berta |
| Erzeuger: |
Localitá Bussia 35 12065 Monforte d´Alba Italien Tel. 0039 0173 78257 |
Grappa di Chianti Classico 0,5 l Flasche, Filigare
42,95 €
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| Alkohol: | 43,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: | 100% Sangiovese |
| Beschreibung: | In der Nase sehr fruchtig und intensiv. im Mund dann samtigen und hoch elegant, leichte Würze und lang im Abgang. |
| Brenner: | Carlo Burchi (Winzer) |
| Erzeuger: |
Strada Sicelle 50021 Barberino Tavarnelle Italien Tel. 0039 337 1183066 |
Grappa Jermann
44,50 €
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| Alkohol: | 45,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,75 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: |
Chardonnay Grauburgunder Sauvignon blanc |
| Beschreibung: | Bevor der Grappa abgefüllt wird, gibt der Brenner entkalktes Wasser aus einer mikrobiologisch reinen Grundwasserquelle dazu, kühlt das Destillat auf -8°C herunter und filtriert ihn, um die ölhaltige Substanzen zu entfernen, die während der Destillation entstanden sind. In der Nase sehr angenehmer Geruch, fein aber intensiv. Im Mund dann schnell sehr warm und verspielt, leicht süßlich aber druckvoll und urwüchsig und dennoch liebenswert. Im Abgang lang anhaltend und wärmend. Ein wirklich schöner Grappa von einem der besten Winzer des Friauls. |
| Brenner: | Silvio Jermann (Winzer) |
| Erzeuger: |
Localitá Trussio 11 Frazione di Ruttars 34070 Dolegna del Collio Italien Tel. 0039 0481 888080 |
Grappa Nugnes, 0,5 l Flasche, Nugnes
44,95 €
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| Alkohol: | 45,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,5 l Flasche |
| Farbe: | bernstein |
| Rebsorten: |
Aglianico Piedirosso |
| Beschreibung: | Der Trester für diese Grappa kommt von den Trauben aus Nugnes Einzellage Caleno. Paolo Berta lässt diesen Grappa 24 Monate in neuen Barriques reifen. Dieser Grappe erinnert eher an einen gereiften Cognac. In der Nase Aromen von getrockneten Aprikosen, Zedeernholz, leichte Würzaromen, sehr warm. im Mund sehr weich, elegant und schon fast majestätisch mit enormer Kraft am Gaumen. Im Abgang lang anhaltend und schön wärmend. Fantastischer Stoff für die kalten Tage!! |
| Brenner: | Paolo Berta |
| Erzeuger: |
Via Vicinale 81030 Carinola Italien Tel. 0039 081 5584385 |
Grappa Brunello di Montalcino 0,7 l Flasche, Casanova
45,50 €
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| Alkohol: | 45,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,70 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: |
Sangiovese |
| Beschreibung: | Für unseren Grappa di Brunello destillieren wir den besten Weintrester der Trauben, aus denen unser Brunello di Montalcino produziert wird. Der Trester wird nicht gepresst und bereits wenige Stunden nach dem Abziehen des Weins destilliert. Unser Grappa di Brunello reift etwa 3 Monate in Eichenfässern. im Mund sehr harmonisch mit intensivem Geschmack. Extrem lang im Abgang. |
| Brenner: | Paolo Berta |
| Erzeuger: |
Via Traversa dei Monti km 31,800 53024 Montalcino Italien Tel. 0039 081 5584385 |
Grappa di Merlot 0,5 l Flasche, Capovilla
46,50 €
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| Alkohol: | 41,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,50 l Flasche |
| Farbe: | klar |
| Rebsorten: |
Merlot |
| Beschreibung: | Grappa Merlot Capovilla wird durch Destillation in zwei Durchgängen in kleinen Kupferkessel durchgeführt. Nach der Destillation lagert der Brand noch 24 Monate in Stahlfässern bevor er in den Handel kommt. Das Ergebnis sind fantastische Brände auf einem sehr hohen Niveau. In der Nase duftet er nach Blaubeeren und gerösteten Haselnüssen. Im Mund sehr angenehm und rund mit guter Komplexität und Ausdauer. |
| Brenner: | Capovilla |
| Erzeuger: |
Capovilla Distillati Via Giardini 12 36027 Vicenza Italien Tel. 0039 081 5584385 |
Grappa di Recioto Amarone barrique 0,5 l Flasche, Capovilla
62,95 €
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- 1 kg
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| Alkohol: | 46,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,50 l Flasche |
| Farbe: |
bernstein |
| Rebsorten: |
|
| Beschreibung: | Destilliert wird dieser Grappa aus dem Trester des Amazone von Romano Dal Forno. Das Destillat reift dann 2 Jahre in kleinen Stahlfässern und wird danach in vier verschiedenen Eichenfässer umgefüllt zur weiteren Reifung. im Mund intensive Aromen von Honig und Haselnüssen, kandierte Zitrusfrüchte, Kamille, getrocknete Blumen und auch Walnüsse. Sehr weich und ausgewogen, kräftig und lange im Abgang. |
| Brenner: | Vittorio Capovilla |
| Erzeuger: |
Capovilla Distillati Via Giardini 12 36027 Vicenza Italien Tel. 0039 081 5584385 |
Grappa Lina 0,7 l Flasche, Santa Barbara
78,95 €
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| Alkohol: | 40,0% Vol. |
| Inhalt: | 0,70 l Flasche |
| Farbe: |
bernstein |
| Rebsorten: |
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| Beschreibung: | Destilliert wird dieser Grappa aus dem Trester der Verdicchio Rebe. Er wurde anschließen 18 Monate im Barrique ausgebaut. In seiner Stilistik erinnert er daher eher an einen feinen Cognac. Stefano Antonucci hat diesen Grappa seiner Mutter Lina gewidmet. In der Nase tolle Aromen von Weinbergpfirsich, sehr voll, harmonisch und frisch. Im Mund weich und samtig mit einer feinen Schärfe, sehr intensives Aroma, lang und nachhaltig. |
| Brenner: | Paolo Berta |
| Erzeuger: |
Borgo Mazzini 35 60010 Barbara Italien Tel. 0039 071 9674249 |
