Reste Deutschland rot

Muss weg !!

Restalkohol Deutschland rot

2014 Sweet purple süss 0,5 l Flasche, Zeter

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Muscat bleu

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1 kg
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Rebsorten:	100% Muscat bleu
Reifung:	Stahltank
Typ:	Rotwein süss
Anbaugebiet:	Pfalz
Alkohol:	16,5% Vol.
Säure:	4,8 g/l
Restzucker:	16,5 g/l
Inhalt:	0,50 l Flasche
Preis/Genuss:	90
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Der Sweet Purple ist ein Likörwein im Stiel eines Portweins. In der Nase Aromen von Dörrpflaume, Holunderbeeren, Litschi, geröstete Mandeln, Nelken und schwarzer Pfeffer. Im Mund komplex, druckvoll, schöne Süße, cremig und würzig, Spekulatius und getrocknete Früchte. Tolle Balance, samtig, dicht und sehr lange nachhallend. Toller Süsswein zu Wildschwein Pastete!!

Erzeuger:	Weingut Oliver Zeter Eichkehle 25 67433 Neustadt a.d. Weinstraße Tel. (06321) 9700933

Winzer:	Oliver Zeter leitet zusammen mit seinem Bruder Christian und Vater Lutz Zeter eine Weinhandels Agentur. Oliver ist dort für die Weinauswahl und Qualitätskontrolle zuständig. Jedoch war es für ihn schon immer ein Herzenswunsch seinen eigenen Wein zu produzieren, mit der Rückkehr in seine Heimat wurde dieser Drang immer stärker. 2005 konnte er diesen Traum durch den Erwerb von rund 3 Hektar Rebfläche realisieren. Auf der „Haardt“, oberhalb von Neustadt hat Oliver Zeter eine neue Heimat gefunden. In einem charaktervollen, 1922 aus dem hellen, anstehenden Sandstein als Weinkommissionärshaus errichteten Anwesen, das aufwändig saniert wurde. Das Herzstück des Anwesens ist der beeindruckende, eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem meine besten Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf. Die Lagen und die Weinberge erstrecken sich entlang der Deutschen Weinstraße, von Kallstadt im Norden runter bis fast an die Grenze zum Elsass im Süden.

2013 Syrah Katzenstein QbA trocken, Neiss

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Rebsorten:	100% Syrah
Reifung:	18 Monate Barrique
Typ:	Rotwein trocken
Anbaugebiet:	Pfalz
Alkohol:	14,0% Vol.
Säure:	g/l
Restzucker:	g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	92
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Die Katzenstein ist eine sehr alte, traditionsreiche Lage, die sich auf gut 200 Meter Höhe über dem Ort Kindenheim erstreckt. Sie ist nach Südosten hin ausgerichtet und ihr Untergrund setzt sich aus massivem Kalkstein zusammen. Ein großer Kalkstein, der unverrückbar in mitten des Weinbergs liegt, gibt ihr ihren Namen. In der Nase typische Syrah Aromen von Kirsche, Himbeer, und Gewürzen. Im Mund saftige Sauerkirsche, süße Himbeere und feiner Holunder, leichte Pfefernoten und ein kräftiges Aroma. Relativ hoher Tanningehalt und lang im Abgang.

Erzeuger:	Weingut Neiss GbR Hauptstraße 91 67271 Kindenheim Tel.: (06359) 4327

Winzer:	Ganz weit im Norden der Pfalz liegt das Weingut. Das Kindenheimer Terroir, hoch über der Rheinebene gelegen, sorgt für dichte Weine in einmaliger Verbindung mit einer animierenden Leichtigkeit. Das kühlere Klima ermöglicht eine längere Reifezeit der Trauben, was den Weinen eine ausdrucksstarke Charakteristik verleiht. Das faszinierende Aroma der Weine rührt aus dem großen Bestand der alten Weinberge, die zum Teil bis zu 40 Jahre alt sind. Gepflanzt in den 70er Jahren von Ludi Neiss Senior, liefern sie heute hervorragende Qualitäten. Tiefe Wurzeln in mineralhaltigen Kalksteinböden ergeben kraftvolle Weine mit feiner Säurestruktur. So gelingt ein spannender Spagat zwischen Reife und facettenreicher Eleganz. Heute leben und arbeitet das Weingut in der 6. Generation in Kindenheim. Modernisierung und Neuerungen tragen dazu bei, dass Leidenschaft und Erfolg in die Zukunft weitergeführt werden kann.

2012 Parzival QbA trocken, Fürst

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Cabernet Sauvignon, Domina, Spätburgunder

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Rebsorten:	Spätburgunder Domina Cabernet Sauvignon
Reifung:	12 Monate Barrique
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Franken
Alkohol:	12,5% Vol.
Säure:	5,3 g/l
Restzucker:	0,7 g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	92
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Der Name Parzival leitet sich von der Hauptfigur des höfischen Epos von Wolfram von Eschenbach Mitte des 13. Jahrhunderts ab. Eschenbach schrieb Teile seines Versromans auf der Wildenburg, die in der Nähe des Weinguts Rudolf Fürst liegt. Der Wein ist kräftig aber auch erfrischend. Er taucht sich in leuchtendes purpurrot, präsentiert fruchtige Aromen von dunklen Beeren und zartem schwarzen Pfeffer. Die Tannine sind kraftvoll und präsent, aber angenehm. Der Cabernet fügt Noten frischer Paprika und vollreifer Kirschen hinzu.

Erzeuger:	Weingut Paul & Sebastian Fürst GbR Hohelindenweg 46 63927 Bürgstadt Tel. (09371) 8642

Winzer:	Ganz im Westen des Frankenlandes im Maintal zwischen Spessart und Odenwald liegen die Weinorte des Miltenberger Raumes und stellen dort mit Klima und Boden eine Fränkische Besonderheit dar. Weinbau wird von der Familie Fürst nachweislich seit 1638 betrieben. Im Jahre 1979 errichteten Paul und Monika Fürst die neuen Gutsgebäude in den Weinbergen des Centgrafenbergs. Der Centgrafenberg, wo die meisten Reben angebaut werden, ist eine reine Südlage und ein idealer Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben. Der Betrieb setzt seit Jahrzehnten auf kompromisslose Qualität. Naturgemäße Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Erträge, aufwändige Laubarbeiten, gestaffelte und selektive Traubenlese und im Keller ein schonender Weinausbau mit langer Holzfaßlagerung sind die Garanten für die Substanz der gehaltvollen Weine. In die Leitung des Weingutes ist neben den Inhabern Monika und Paul Fürst inzwischen auch Sohn Sebastian als Teilhaber mit eingestiegen. Es werden trockene Frankenweine, erzeugt, die mit ihrer zauberhaften Aromatik, mit glasklarer Frische und Mineralität typisch sind für dieses Weingut. Auch die alte autochtone Rebsorte Frühburgunder wird im Weingut Fürst wieder verstärkt angebaut. Das Weingut bewirtschaftet 17 Hektar Rebfläche.

2014 Spätburgunder S QbA trocken, Meyer-Näkel

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31,95 €

42,60 € / L

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Rebsorten:	100% Spätburgunder
Reifung:	10 Monate Barrique
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Ahr
Alkohol:	13,5% Vol.
Säure:	4,6 g/l
Restzucker:	0,2 g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	93+
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Lese der vollreifen Trauben aus unseren klein parzellierten besten Weinbergslagen, mehrfache Selektion im Weinberg, geringe Erträge, schonende Verarbeitung, ausgebaut im Barrique bei einer Lagerungszeit von ca. 10 Monaten (50% neue, 50% gebrauchte Fässer). In der Nase findet sich eine elegante Kombination aus Brombeeren, Heidelbeeren, roten Kirschen, Himbeere, Vanille, Zartbitterschokolade und Veilchen, untermalt von dezenten Holzaromen. Feingliedrige Gerbstoffe, starke Struktur und Intensität auf dem Gaumen, vielschichtiger Nachhall und gutes Potential.

Erzeuger:	Weinhaus Werner Näkel GmbH Friedenstraße 15 53507 Dernau Tel. (02643) 1628

Winzer:	Schon seit fünf Generationen pflegt die Familie im Ahrtal jene Weinkultur, die hier einst von den Römern begründet wurde. Im Jahr 1950 entstand das heutige Weingut Meyer-Näkel. Damals bewirtschaftete man nur etwa 1,5 Hektar Rebfläche und zählte zu einem der namhaften Pioniere, die für das Ahrtal damals eher unüblichen trockenen Rotweine produzierten. Heute führt Werner Näkel den etwa 15 Hektar Rebfläche umfassenden Betrieb. In den Steillagen der Ahr entstehen durch die besondere Kombination mit den Schieferböden sehr mineralische und fruchtbetonte Weine mit einer eleganten Tanninstruktur. Die Rotweine werden aufgrund der guten Reifung bevorzugt im Barrique oder im großen Holzfaß ausgebaut. Werner Näkel ist als innovativer Winzer maßgeblich am heutigen hohen Qualitätsniveau der Ahr beteiligt. Mit dem Einstieg von Tochter Meike in den Betrieb 2007 hat Werner nun eine talentierte Winzerin an seiner Seite, die mehr und mehr das Heft in die Hand nimmt.

2014 Ikarus QbA trocken, Hensel

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Cabernet Cubin

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39,95 €

53,27 € / L

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Rebsorten:	100% Cabernet Cubin
Reifung:	10 Monate Barrique
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Ahr
Alkohol:	14,0% Vol.
Säure:	g/l
Restzucker:	g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	94
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Die vergleichsweise seltene Rebsorte Cabernet Cubin ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Lemberger. Die Nase rauchig mit Aromen von Brombeer, Cassis, Kirschen und Tabak. Im Mund stoffig, konzentriert, dicht, mit viel Würze, wunderbare dunkle Früchte, feinmaschigen Tanninen. Aromen von Backpflaume, Holunderbeeren, Lorbeer und ätherische Noten. Der Wein zeigt eine strenge Eleganz, Finesse, saftig im Biss und ein langer warmer Nachhall mit animierenden Bitternoten.

Erzeuger:	Weingut Thomas Hensel In den Almen 13 67098 Bad Dürkheim Tel.: (06322) 2460

Winzer:	Seit 1990 ist Thomas Hensel für den Keller des Familienweinguts verantwortlich. Da das Weingut mit seinen 19 Hektar Rebfläche in unmittelbarer Nähe zum Segelflugplatz von Bad Dürkheim liegt, verwundert es nicht, dass Thomas Hensel vom Fliegen begeistert ist, ein Segelflieger auch Teil des Etiketts geworden ist und manch ein Wein die Lüfte sucht, wie "Ikarus" oder "Höhenflug". Er absolvierte seine Ausbildung im renommierten Weingut Müller-Catoir, stieg schon mit 20 Jahren voll im Weingut ein und überzeugt mit ungewöhnlichen Ideen. Für eine möglichst schonende Verarbeitung der Trauben erfolgt fast die gesamte Lese von Hand. Seine Weine überzeugen mit ihrer klaren Frucht und guten Struktur. Hensel ist ein Winzer, der ein gleichsam breites wie tiefes Sortiment anbietet. Von den einfachen Literweinen über seine Aufwinde bis hin zu den Höhenflügen, alle Weine sind grundsolide, vom Riesling bis zum Chardonnay, vom Dornfelder bis zum Merlot. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt auf dem Riesling. Dann gibt es so witzige Sachen wie Muskat-Ottonel oder auch Gewürztraminer. Und beim Rotwein ist es natürlich Spätburgunder. Als sei dies nicht genug, versteht er sich, gemeinsam mit seinem Freund Markus Schneider, auch noch auf Portweine, die er aber nicht so nennen darf. Unter dem bezeichnenden Titel „Übermut“ fanden seine Kreationen sogar die Zustimmung von Dirk van de Niepoort.

2015 Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs, Rings

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1 kg
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Rebsorten:	100% Spätburgunder
Reifung:	18 Monate Barrique
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Pfalz
Alkohol:	13,0% Vol.
Säure:	6,1 g/l
Restzucker:	0,1 g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	98
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Betörende und sehr elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren Im Mund fleischig und saftig, sehr burgudisch angelehnt, Aromen von Schwarzkirsche, Schlehe, Nelken und Tabak. Sehr vielschichtig und komplex, samtig mit dichter Frucht. Der Wein hat eine enorme Konzentration für einen Pinot, sehr Gevrey Chambertin ähnlich, druckvoll und gleichermaßen elegant. Der Wein tänzelt mit zartem Tannin auf der Zunge. Erdig, süss-säuerlich und mit saftiger Kalkstrukturund einem laaaang anhaltenden Abgang. Hat seinen Höhenpunkt noch vor sich. Toller deutscher Pinot und für Finess Trinker eine klare Kaufempfehlung!!

Erzeuger:	Weingut Rings Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim Tel. (06353) 2231

Winzer:	Im Jahre 1960 wurde das Weingut von Friedrich Weinsheimer in Freinsheim gegründet. Seine Tochter Traudel und Ihr Ehemann Willi Rings übernahmen das Weingut 1976. Mit dem Jahrgang 2000 stieg die nächste Generation aktiv in das Weingut ein. Seitdem lebt die ganze Familie den Qualitätsgedanken mit großem Erfolg. Innerhalb weniger Jahre ist es dem Weingut Rings gelungen, sich mit seiner klaren trockenen Linie immer mehr in der deutschen Weinwelt zu etablieren. Der Stil des Gutes liegt vor allem im Ausbau von Weinen aus Einzellagen rings um Freinsheim. Das Ziel sind dichte, ausgewogene Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit und viel Charakter, die sich durch eine hervorragende Lagerfähigkeit auszeichnen. Generell werden alle zum Weingut gehörenden Rebflächen naturnah bewirtschaftet, denn nur dieses führt langfristig zum Erfolg.

2015 Spätburgunder Ihringer Winklerberg Rappenecker Grosses Gewächs, Heger

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Rebsorten:	100% Spätburgunder
Reifung:	Barrique
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Baden
Alkohol:	13,5% Vol.
Säure:	g/l
Restzucker:	g/l
Inhalt:	0,75 l Flasche
Preis/Genuss:	97
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Der Wein stammt aus besonders steilen Parzellen der Lage Ihringer Winkelberg, welche die Familie Heger selbst „Rappenecker“ nennt. Die Reben wachsen auf vulkanischen Böden mit hohem Lössanteil und geniessen perfekte Sonneneinstrahlung. In der Nase Aromen von schwarzen und roten Kirschen, Walderdbeeren, Himbeer, weissem Pfeffer und etwas Rauch. Im Mund enorm elegant und voller Finesse, die Tannine sind präsent, feinkörnig und von hoher Qualität. Tolle Röstnoten, sehr kraftvoll, alles ist gut ausbalanciert und wird durch eine frische Säure abgerundet. Aromen von Erdbeeren, Preiselbeeren, Herzkirschen schmeicheln dem Gaumen. Sehr langer und strukturierter Abgang mit feinster roter Frucht und delikater Herbe.

Erzeuger:	Weingut Heger OHG Bachenstraße 21 79241 Ihringen Tel.: (07668) 995110

Winzer:	Untrennbar ist der Name Heger mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt, und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen. Joachim Heger führt das Weingut zusammen mit seiner Frau Silvia bereits seit 1992 in dritter Generation erfolgreich. Ihnen gelang das, was sie sich vor vielen Jahren vorgenommen hatten: aus einem kleinen, aber feinen Hobbyweingut auch in betriebswirtschaftlicher Hinsicht einen profitablen Betrieb zu machen.

2012 Zahir QbA trocken 3,0 l Flasche, Zeter

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Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

PRI

179,00 €

58,67 € / L

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3 kg
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1 - 3 Tage Lieferzeit¹

Rebsorten:	45% Cabernet Franc 30% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
Reifung:	14 Monate Holzfass
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Pfalz
Alkohol:	14,0% Vol.
Säure:	5,6 g/l
Restzucker:	g/l
Inhalt:	3,00 l Flasche
Preis/Genuss:	95
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichen Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. In der Nase schöne Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Mokka und Bitterschokolade. Im Mund sehr druckvoll, mit Aromen von dunklen schwarzen Früchten, Pfeffer, Nelken, Paprika, Lorbeer und Minze. Sehr eleganzt, dichte Frucht, sehr vielschichtig mit mineralische Anklänge. Dichtes Tannin, perfekt eingebunden, enorm spannend und packend, großes Potenzial mit einem fast endlos langem Nachhall.

Erzeuger:	Weingut Oliver Zeter Eichkehle 25 67433 Neustadt a.d. Weinstraße Tel. (06321) 9700933

Winzer:	Oliver Zeter leitet zusammen mit seinem Bruder Christian und Vater Lutz Zeter eine Weinhandels Agentur. Oliver ist dort für die Weinauswahl und Qualitätskontrolle zuständig. Jedoch war es für ihn schon immer ein Herzenswunsch seinen eigenen Wein zu produzieren, mit der Rückkehr in seine Heimat wurde dieser Drang immer stärker. 2005 konnte er diesen Traum durch den Erwerb von rund 3 Hektar Rebfläche realisieren. Auf der „Haardt“, oberhalb von Neustadt hat Oliver Zeter eine neue Heimat gefunden. In einem charaktervollen, 1922 aus dem hellen, anstehenden Sandstein als Weinkommissionärshaus errichteten Anwesen, das aufwändig saniert wurde. Das Herzstück des Anwesens ist der beeindruckende, eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem die besten Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf. Die Lagen und die Weinberge erstrecken sich entlang der Deutschen Weinstraße, von Kallstadt im Norden runter bis fast an die Grenze zum Elsass im Süden.

2015 Cuvee XR 3,0 l Flasche, Knipser

Nur noch 1 Flasche verfügbar

Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

PRI

325,00 €

108,33 € / L

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3 kg
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1 - 3 Tage Lieferzeit¹

Rebsorten:	50% Cabernet Franc 35% Merlot 15% Cabernet Sauvignon
Reifung:	20 Monate Barrique 12 Monate Flaschenreife
Typ:	Rotwein
Anbaugebiet:	Pfalz
Alkohol:	13,5% Vol.
Säure:	4,9 g/l
Restzucker:	0,6 g/l
Inhalt:	3,00 l Flasche
Preis/Genuss:	97
Allergene:	Sulfite

Beschreibung:	Reserve vom Cuvée X die nur in außergewöhnlichen Spitzenjahrgängen erzeugt wird. Eine Auswahl der aller besten Cuvée X Barriques, sozusagen die Creme de la creme des herausragenden Rotweinjahrgangs 2015. Der Wein hat in der Vergangenheit schon in so mancher Blindverkostung Mouton Rothschild bezwungen. In der Nase Aromen von roten und dunklen Beeren zusammen mit würzigen Noten von Zeder und Rosmarin. Im Mund wunderbar saftig und reif und konzentriert. Markantes und spürbares Tannin, braucht noch seeehr viel Zeit zum reifen. Eine feine Säurespur ergänzt diesen körperreichen Auftritt. Genialer Wein. Wenn der Jahrgang 2015 für Sie ein besonderes Ereignis beschert hat, sollten Sie hier zuschlagen und noch mind. 10 Jahre Geduld mitbringen. Der Wein wird es Ihnen um ein Vielfaches zurück zahlen!!

Erzeuger:	Weingut Knipser GbR Hauptstraße 47 67229 Laumersheim Tel.: (06238) 742

Winzer:	Das Weingut mit seinen 26 Hektar liegt in der Gemeinde Laumersheim und wurde im Jahre 1874 von der aus Südtirol stammenden Familie Knipser gegründet. Als eines der ersten Weingüter der Region begann man bereits im Jahre 1948 mit der Flaschenweinabfüllung und Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Die heutigen Inhaber Volker und Werner Knipser haben Mitte der 80ziger Jahre mit dem Weinausbau im Barrique begonnen, den Rotweinanteil erhöht und bei Neupflanzungen auf klassische regionale und internationale Sorten aus bestem Pflanzmaterial geachtet. Die Erträge liegen weit unter dem Gebietsschnitt und orientieren sich an internationalen Spitzenproduzenten. Dieses Qualitätsstreben wurde 1993 durch die Aufnahme in den Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP gewürdigt. Seit 2005 ist Werner Knipsers ältester Sohn Stephan Miteigentümer des Weingutes.

2014 Sweet purple süss 0,5 l Flasche, Zeter

2013 Syrah Katzenstein QbA trocken, Neiss

2012 Parzival QbA trocken, Fürst

2014 Spätburgunder S QbA trocken, Meyer-Näkel

2014 Ikarus QbA trocken, Hensel

2015 Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs, Rings

2015 Spätburgunder Ihringer Winklerberg Rappenecker Grosses Gewächs, Heger

2012 Zahir QbA trocken 3,0 l Flasche, Zeter

2015 Cuvee XR 3,0 l Flasche, Knipser

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